下過雨后的清晨,空氣濕潤(rùn)而清新。
陽光灑向CBD區(qū)附近的一棟八層建筑,金色“穆迪”招牌樹在樓頂。
在陽光的照射下發(fā)出耀眼的光芒。
院門口的招牌用纖細(xì)飄逸的藝術(shù)字體書寫著公司名稱:“穆迪餐飲管理有限公司。”
院內(nèi)十幾輛廂貨車穿梭往返,裝卸貨物的場(chǎng)面熱火朝天。
在辦公樓一樓的前臺(tái),一位穿著職業(yè)裝的小姐看到一位中年人和一個(gè)年輕女孩走進(jìn)來。
她條件反射般地露出職業(yè)微笑,輕柔地打招呼。
“先生早上好,請(qǐng)問……請(qǐng)……”
很快地,她笑不出來,說話也變得磕磕巴巴。
她面帶驚慌地站起身,而且不受控制地輕微哆嗦。
她認(rèn)出了這個(gè)中年人居然是首富楚航。
她做夢(mèng)也沒想到,會(huì)有一天,距離首富這么近,幾乎觸手可碰。
“早上好,穆迪老板在嗎?”
楚航向她微微一笑。“……昨晚他們研究菜品一整夜,剛剛他還在這,現(xiàn)在應(yīng)該回辦公室休息了……要不然,我打電話叫他來接您。”
前臺(tái)小姐訓(xùn)練有素,經(jīng)過短暫的慌亂后,她很快鎮(zhèn)定下來。
“讓他多睡一會(huì)兒吧,你看還有誰可以帶我們參觀參觀?”楚航和藹地問。
很快,穆迪的女朋友喬小小一路小跑的來到前臺(tái)。
她用紙巾按了按額頭上滲出的汗,微笑著打招呼:“楚叔叔好,小硯好。”
小硯拉著她的手埋怨道:“你家的穆迪也真是的,請(qǐng)我們來參觀公司,他卻睡覺去,這叫什么事啊。”
喬小小解釋道:“實(shí)在不好意思,昨晚有外地廚師來切磋廚藝,他們每人做了六個(gè)菜,又談了很久,到凌晨五點(diǎn)才休息。穆迪熬到八點(diǎn)等你們來,我看他很辛苦才叫他回去先休息。”
“讓他休息,咱們先看看他們昨晚做的菜都是什么菜吧。”
楚航覺得有趣,他腦補(bǔ)昨晚穆迪的廚藝交流肯定像是武楚高手比武。
那么,展示的燒菜技法也一定是看家本領(lǐng),他很有興趣想一睹為快。
不過,既然來了,當(dāng)然要整體先參觀一遍。
“地下二層是廚房用具倉庫,地下一層是食材調(diào)味品倉庫和冷鮮庫。”
喬小小介紹道,“現(xiàn)在每天一大早就有指定的供貨商前來送貨,現(xiàn)在挺亂的,咱們還是上樓看吧。”
三個(gè)人順著步梯向上,一層層查看。
二樓到六樓都是相同飯店后廚的布局,大型冷柜把開放式廚房操作臺(tái)整整齊齊隔開。
一排排全自動(dòng)炒菜機(jī)看上去不但干凈整潔,而且頗有氣勢(shì)。
幫廚小工已經(jīng)開始洗菜摘菜,他們要干到十點(diǎn)。
砧板師傅緊接著入場(chǎng)開始加工處理食材,制成的半成品就要留給掌勺師傅烹飪出成品佳肴。
上到八樓,這里和其他樓層的布局不一樣。
區(qū)分出辦公室、餐廳、休息室和實(shí)驗(yàn)室,還有一個(gè)穆迪專用的操作間。
在餐廳的一張餐桌上擺放著十二個(gè)菜,但幾乎沒有怎么動(dòng)過。
看來昨晚切磋時(shí),廚師們都只是稍稍品嘗了幾口,并不是真的當(dāng)飯吃。
看著滿桌的菜,楚航有點(diǎn)失望,他以為會(huì)是什么驚艷的秘傳大菜。
而桌子上的只不過是最為平常的家常小菜,蛋炒飯、酸辣土豆絲、小炒肉,甚至還有油炸花生米。
“就這些菜嗎?”楚航懷疑地問:“他們?yōu)榱诉@些菜能討論一夜?”
喬小小抿嘴一笑:“再復(fù)雜的菜也是從基礎(chǔ)技法演變而成,雖然家常菜簡(jiǎn)單,但真要做出美味卻非常見功夫,廚師的控制力也能一目了然。”
她指著酸辣土豆絲說:“您看這位客人切的土豆絲,大小完全一致,誤差幾乎是毫米以下,而且客人把握油溫非常熟練,放了幾個(gè)小時(shí)后,土豆絲依然根根鮮亮,就憑這一招就知道,客人的道行非常深。”
楚航連連點(diǎn)頭,他感嘆道:“經(jīng)過你點(diǎn)評(píng),我才茅塞頓開,果然是外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。”
喬小小陪笑道:“我聽小硯說過,楚叔叔也是廚藝精湛,小硯最愛吃您燒的菜,比飯店做的菜也不差。”
楚航笑著搖搖手:“我充其量就是個(gè)發(fā)燒友,比不得專業(yè)大廚。小硯她對(duì)我做的菜有感情加分,不夠客觀公允。”
小硯笑呵呵地說:“我不管您怎么說,反正我就是認(rèn)為,您做的菜是天底下最好吃的。”
楚航仰天大笑:“雖然我知道你是恭維我,但我聽著心里舒坦極了。”
兩個(gè)女孩跟著笑起來。
忽然,穆迪睡眼惺忪跑進(jìn)餐廳,愧疚地連連道歉:“我定的鬧鐘響了兩遍才醒過來。對(duì)不住,我昨晚……”
“不用說了。”
楚航打斷他的話,指了指桌子上的菜,“我已經(jīng)知道昨晚你和高手切磋,那是廚師的大事。我們來只是參觀而已,順便看看有什么可以幫助你的。”
看楚航心情不錯(cuò),穆迪放心了,他憨厚的一笑。
搓搓臉說:“我請(qǐng)您過來,一是請(qǐng)您視察指導(dǎo)工作,另外想?yún)R報(bào)一下我們的工作允。”
楚航拍拍他的肩膀:“我只是借錢給你,并不是你的老板,你沒有必要給我匯報(bào)什么。你按自己的思路去干,不要顧忌我。現(xiàn)在你碰到什么困難了嗎?”
穆迪答道:“現(xiàn)在一切都很順利,我只是覺得太順了,心里有些不安,怕自己沒有發(fā)現(xiàn)危機(jī),想請(qǐng)楚叔叔來幫我的公司診斷一下,我才會(huì)覺得心安。”
穆迪非常不自信,可能以前遭受的挫折實(shí)在太多。
即使面對(duì)成功,他也不敢有樂觀的情緒。
楚航理解穆迪的壓力,他問:“做菜我是外行,給不了你什么意見,外賣的情況怎么樣?”
穆迪答道:“現(xiàn)在我們的外賣銷售在深城全市遙遙領(lǐng)先,日營(yíng)業(yè)額超過五十萬,六層樓的廚師都忙的幾乎腳不沾地。”
楚航仰頭算了算:“如果加上你的四個(gè)實(shí)體店,以及集團(tuán)采購,你一年的營(yíng)業(yè)額應(yīng)該能達(dá)到五個(gè)億吧?”
穆迪含笑點(diǎn)頭:“我和總經(jīng)理也都測(cè)算過,我們應(yīng)該能達(dá)到。”
小硯稱贊道:“好厲害啊,你馬上就是億萬富翁了。”
穆迪趕忙搖頭:“這只是營(yíng)業(yè)額,不是實(shí)際利潤(rùn),我的利潤(rùn)率只有百分之十二,還賺不到一億元,但我已經(jīng)非常知足了。感謝楚叔叔對(duì)我的指導(dǎo)和支持,沒有您的幫助,我哪有今天的成就。”