李海發(fā)酵的酒全部弄好了，他今天準(zhǔn)備做天鍋，開始做蒸餾酒，不過得先去前院借木匠工具用一用。

去前院的時候帶了10根糖葫蘆過去，李海做了不少，但兩個人都比較喜歡吃，就沒給拿那么多。

天鍋并不是很麻煩，有點類似加高的蒸籠，筒壁上面做到嚴(yán)絲合縫不跑氣就可以，這個工作對李海來說很容易，他自己就能完成。

把晾好的木頭拿回來，破成足夠大小一只指厚的木板，用刨子找平表面，在側(cè)面用小刨子雕出凹槽，讓兩塊木板可以連接得更緊靠，卡好位置以后幾乎一點縫隙都沒有。

木板弄好以后拼接起來，然后用粗鐵絲固定好，大小正合適，剛好可以放到鍋里面，上面放上新買的鐵鍋，里面放上了冰水混合物。

這是東北的優(yōu)勢，冬天的時候冷卻物質(zhì)不用更換得那么頻繁，而且冷卻效果能更好。

把發(fā)酵好的醪液放到做好的天鍋里面進(jìn)行加熱，控制好溫度，沒一會兒就有就順著留好的空槽里面流了出來。

天鍋釀酒不像蒸餾器做出來的酒，需要特意去除最開始的那部分酒，不過為了安全，李海還是扔掉了一些。

隨著酒水不斷地流出來，屋里的酒香味也越來越大，陳秀蘭原本在安靜地?zé)穑鋈灰惶ь^，李海發(fā)現(xiàn)這個一杯倒聞著酒香都弄得小臉紅撲撲，已經(jīng)有了幾分醉意。

李海無奈地笑著搖搖頭，這丫頭這酒量也太搞笑了，居然還真能聞著酒香就醉倒了。

“媳婦兒，你去找大姐玩吧，我自己來就可以了。”

“當(dāng)家的我沒事兒，我?guī)湍阋黄鹋伞！标愋闾m抬起頭來，說話居然都有一點不利索了，人也有點搖搖晃晃。

“乖了，我自己來就行，沒問題的，先去找大姐吧，一會兒你要是真的醉倒了，我還得照顧你，那我可就真的忙不過來了。”李海揉了揉她的頭發(fā)。

明年得在院子里再蓋一個房子，專門用來釀酒，不然這弄得滿屋子酒味，不開窗戶都散不盡。

陳秀蘭聽到李海這么說，感覺很有道理，自己這狀態(tài)已經(jīng)有點犯困了，一會兒要是真的睡著了可就麻煩了，于是點點頭，站了起來，“好吧，那當(dāng)家的你要是忙不過來再喊我。”

陳秀蘭脫離了那個環(huán)境整個人就清醒了不少，稍微有些搖晃地走到了陳秀萍家里。

“天啊，小妹你這是咋了？你喝酒了？咋得了這是？”陳秀萍扶住了妹妹，一臉擔(dān)憂地問道，“小海呢？他沒跟著你過來嗎？”

“姐，我沒事兒，李海哥在家里釀酒，我就是幫忙的時候聞到的酒味太多了，一不小心就醉了，李海哥就讓我來你家里躲一躲。”陳秀蘭擺擺手，爬到炕上躺了下去。

“那他一個人在家能忙得過來不？”陳秀萍給妹妹扯了一個被子蓋上，關(guān)心地問道，“要不要我過去幫忙？”

“我也不知道，要不姐你過去看看？小寶留在家里，我?guī)湍憧粗！?/p>

陳秀萍的酒量比陳秀蘭稍微好那么一點點，肯定不至于一杯倒就是了。

“那行，你在家待著，我過去看看吧，幫他打個下手啥的。”陳秀萍點點頭，和小寶囑咐了一句后就趕緊離開了。

酒精的蒸發(fā)溫度要超過80度，又不能超過的太多，所以對火候的控制很嚴(yán)格。

陳秀蘭走了以后李海一個人忙活確實有點不是很順手，不過勉強(qiáng)也能堅持。

忽然門被拉開了，李海抬起頭看到陳秀萍走了進(jìn)來，“大姐，你咋來了？”

“小妹擔(dān)心你一個人忙不過來，就讓我過來幫忙，你看看有啥活需要我做的？”

“那麻煩大姐了。”李海笑了起來，從凳子上站了起來，“那你來燒火吧，這個火千萬不能太旺，但也不能太弱，要始終控制在中火大小。”

“行，沒問題！”陳秀萍點點頭，拿過麥秸稈開始控制燒火。

這會兒沒有專門的酒精度測量儀，李海就自己做了一個簡易的密度儀，可以大致測量一下酒精度數(shù)。

李海按照最高度數(shù)計算，頭酒大概在75度左右，中段酒的度數(shù)在65度左右，尾段酒也有將近50度的樣子，這讓他非常的滿意。

調(diào)了一杯酒出來，李海品嘗了一下，味道很好，就是度數(shù)有點高，不過賣給老毛子，度數(shù)高一點才受歡迎。

把釀好的三段酒裝到相應(yīng)的酒壇里面，隨后李海把它們放到陰涼的地方儲存起來。

這個酒經(jīng)過一段時間的陳釀，口感會變得淳厚，味道也會更好。

陳秀萍額頭有些見汗，因為醉酒的原因臉上也有些泛紅，甚至眼神都有一點迷離了。

她這個熟女氣質(zhì)可不是陳秀蘭那種青澀的美更加誘人，不過好在李海定力還算不錯，并沒有什么其他想法。

剩下的活就是收拾一下工具，李海自己就能做，他就對著陳秀萍說道：“大姐，你先去屋里歇一會兒吧，晚上在這里吃飯，等會兒去把秀蘭和小寶叫過來，不許推辭，你幫我忙乎這么長時間，吃頓飯是應(yīng)該的。”

主要是她要是一直在身邊，他真的做不到心無旁騖啊，只能把她趕走。

“行吧，那我現(xiàn)在就回去叫她們過來，正好等會兒我倆可以做飯。”陳秀萍點點頭，站了起來，這會兒才發(fā)現(xiàn)她也有點醉了。

“大姐你慢點，注意安全。”李海看著陳秀萍有些晃晃悠悠的樣子，有點無奈，這姐妹倆的酒量啊，一個半斤一個八兩。

原本還想著要是可以的話以后釀酒這個活就交給她們姐妹倆一起做呢，這樣也能增加一點她們家的收入，現(xiàn)在看來估計是夠嗆了啊！

常喝酒的人都知道，在溫暖的室內(nèi)喝多了，走到戶外讓冷風(fēng)一吹，肯定會有特別嚴(yán)重的嘔吐反應(yīng)。

陳秀萍這會兒已經(jīng)算是有些醉了，出門讓冷風(fēng)一吹，忍不住干嘔了起來。

這一幕正好被她們家的鄰居看到了，而她又是一個大嘴巴，于是，陳秀萍懷孕了這個謠言就這么不脛而走了。