蘇晚:“……”
好像真的糊了。
“將墨,把柴火取一些出來(lái)。”
蘇晚吩咐完將墨,自己則去把之前裝茶葉的竹筐子拿過(guò)來(lái),快速的把茶葉打到里面去。
鍋里面的茶葉全部撈出來(lái)后,蘇晚往鍋里面打兩瓢水,將鍋底的那層凝結(jié)狀東西全部刷掉。
“嫂子,這下子怎么辦?待會(huì)兒肯定還會(huì)糊。”
將鳴小聲的道。
他認(rèn)為,炒茶葉就跟做菜一樣,鍋里面不放油的話(huà),指定會(huì)沾鍋的。
蘇晚則意識(shí)到這一點(diǎn)了。
她垂著眼簾,想了想,最后還是決定繼續(xù)炒。
別人不放油也能夠把茶葉炒出來(lái),蘇晚相信自己也可以。
“那就多刷幾次鍋。”
蘇晚把鍋刷干凈了,就蹲到那個(gè)裝茶葉的筐旁邊,用手去搓那些茶葉。
上一輩子,她就是看到別人用手揉搓茶葉的。
不揉搓的話(huà),茶葉就不會(huì)卷在一起。
至于為什么要把茶葉揉卷?中間又起到什么作用?蘇晚是不懂這些的。
不過(guò),她相信古人的智慧,既然所有干茶葉都要揉搓成一小團(tuán)一小團(tuán)的模樣,自然是有其中的作用。
她就跟著別人的做法來(lái)就行了。
三個(gè)男人,兩個(gè)孩子,圍在蘇晚身側(cè),看著她揉搓著。
他們不敢上去幫忙,怕自己笨手笨腳的,把茶葉的香味兒給搓沒(méi)了。
蘇晚揉搓了一刻鐘,竹筐里面的茶葉卷得差不多了,她又讓將墨繼續(xù)往爐灶里面添加柴火。
等大炒鍋燒得滾燙的時(shí)候,蘇晚把竹筐里面所有的茶葉都倒到里面去。
這一次,蘇晚的眼神要比之前堅(jiān)定許多。
單手拿著鍋鏟,蘇晚快速的翻炒著。鍋鏟觸碰到鐵鍋上,發(fā)出一陣陣哐哐哐的聲響。
“呀,有香味兒出來(lái)了,味道很濃郁呢。”
“哈哈哈,嫂子真厲害,這茶葉原來(lái)真的是這樣炒出來(lái)的。”
將鳴抱著許清躍,高興得直接把他扛到肩膀上去。
“鬧騰。”
將墨瞥了將鳴一眼,將鳴摸了摸鼻子,瞬間就老實(shí)了。
炒鍋里面,冒出陣陣煙氣,蘇晚拿著鍋鏟快速的翻炒著。
有幾次,蘇晚想要用手去揉搓鍋里面的茶葉,奈何實(shí)在太燙,她受不住那熱度,最后只能夠放棄了。
翻炒了一會(huì)兒,蘇晚的胳膊肘酸疼得厲害,許亦云注意到蘇晚的速度變慢,大概是察覺(jué)到了什么,把手上的孩子拿給將墨抱著,自己把蘇晚手上的鍋鏟給接過(guò)來(lái)。
許亦云是練武之人,臂力比蘇晚的要好上多倍。
他拿鍋鏟翻炒茶葉,速度比蘇晚的要快上多倍。
蘇晚清閑下來(lái),就在爐灶前給許亦云添加柴火。
許亦云連續(xù)翻炒了一會(huì)兒,鍋底又開(kāi)始結(jié)一層類(lèi)似鍋巴的東西。
蘇晚?yè)?dān)心茶葉會(huì)跟著糊了,讓許亦云把茶葉再次撈出來(lái),又揉搓一刻鐘,等許亦云把炒鍋刷洗干凈了,再生火翻炒。
如此刷了四次鍋,鍋里面的茶葉越來(lái)越干。到最后,茶葉的汁水全部被炒干,鍋底終于是不再凝結(jié)那一層類(lèi)似鍋巴一樣的東西了。
茶的味道,越來(lái)越香濃,將鳴早已經(jīng)驚喜得不行了。
時(shí)不時(shí)的,他就冒出一句“成了…成功了!”
這一次將墨沒(méi)有瞥將鳴,而是認(rèn)真的盯著許亦云翻炒著茶葉。
原本一大鍋的茶葉,這會(huì)兒只剩下一點(diǎn)點(diǎn),但是,那味道卻是非常的香濃。
蘇晚把爐灶里面的柴火取出來(lái),只留下火種在里面熏烤著大炒鍋。
從鍋里面取出一點(diǎn)茶葉,蘇晚放到鼻子下邊聞了聞,然后點(diǎn)點(diǎn)頭:“是這個(gè)味道。”
蘇晚以前經(jīng)常喝茶,所以茶葉鋪?zhàn)永锩尜u(mài)的那些茶葉,蘇晚是了解的。顏色很深,氣味很濃郁,跟她現(xiàn)在炒出來(lái)的茶葉,沒(méi)有多大的差別。
茶葉炒好之后,蘇晚用一個(gè)竹籃子來(lái)裝。
新炒出來(lái)的茶葉,自然是要好好品嘗一番的。
特別是自己辛苦炒制出來(lái)的茶葉,更要好好品嘗其中的味道。
將茶葉放好之后,蘇晚就跑去燒開(kāi)水。
等水燒開(kāi)之后,她用水瓢分別打一些開(kāi)水到幾個(gè)碗里面,然后取出一些茶葉,分別放到碗中。
茶葉剛剛觸碰到開(kāi)水,那些曲卷在一起的葉片,就慢慢的舒張開(kāi)來(lái)。
沒(méi)多久,碗里面的茶開(kāi),就漸漸變成淡黃色。
之后,顏色越來(lái)越深,散發(fā)出來(lái)的香味兒,也越來(lái)越濃。
三個(gè)男人,兩個(gè)小孩兒,圍著八仙桌坐著,幾雙眼睛,緊緊的盯著桌面上的幾碗茶水。
“好香,嫂子,這茶水能喝了嗎?”
將鳴好心急,他想要嘗一嘗這茶水的味道。
蘇晚看了眼碗中淡黃色的茶水,微微汗顏。這才剛剛放茶葉進(jìn)去,茶的味道還沒(méi)有完全泡出來(lái)呢。
“你這么急作甚?”將墨開(kāi)口說(shuō)話(huà)的時(shí)候,似乎吞咽了一口唾沫。
將鳴呵呵一笑,然后就不說(shuō)話(huà)了。
又過(guò)了一會(huì)兒,碗里的茶水比之前要深很多,蘇晚端起其中一碗茶水,品嘗了一小口。
三個(gè)男人見(jiàn)此,也快速的把碗拿起來(lái),慢慢的嘗一口…
茶味兒清晰香濃,一口下肚,舒坦得幾人身上的毛孔都跟著舒張開(kāi)來(lái)。
“香,真香,實(shí)在是太香了。”
將鳴砸吧了一下唇瓣,一臉的滿(mǎn)足,這是他喝過(guò)的,最香最濃的茶水了。
味道好不說(shuō),主要是喝自己炒制出來(lái)的茶葉,他很放心。
“嫂子炒出來(lái)的茶葉,味道確實(shí)很不錯(cuò)。”
將墨也夸贊了一句。
許亦云沒(méi)有說(shuō)話(huà),而是慢悠悠的喝著茶水。一碗茶水,這個(gè)時(shí)候已經(jīng)接近到底了。
蘇晚也認(rèn)為自己炒制出來(lái)的茶葉很香,跟那些茶葉鋪?zhàn)永锩尜u(mài)的茶葉,沒(méi)有多大的區(qū)別。
雖然,她炒制茶葉的手法不怎么專(zhuān)業(yè),但是這一次炒茶是成功了的。
炒制茶葉成功,蘇晚就有信心了。
以后那一塊茶葉地生出來(lái)的嫩茶,她就炒干了賣(mài)。
至于裝茶葉的東西……
蘇晚眼前一亮,突然間想到一個(gè)好辦法。
“將鳴將墨,待會(huì)兒你們到山上去,砍幾棵竹子回來(lái)。”
賣(mài)茶葉,自然得有東西裝。
越是貴的茶,包裝就越要精美。
既然要炒茶葉賣(mài),沒(méi)有一個(gè)好的外殼包裝怎么行?
而竹子,就是蘇晚目前最需要用到的東西之一了。
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第546章 激動(dòng)得像個(gè)孩子
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