剛改完一半報告，手機就響了。看到是小雪的電話，我心里咯噔一下。她從來不在我上班時間打電話，除非...
\"林哥，出事了！“小雪的聲音帶著哭腔，”有顧客食物中毒，現(xiàn)在正在店里鬧！\"
我騰地站起來，引得周圍同事紛紛側(cè)目。
\"什么？怎么可能？“我壓低聲音，快步走向樓梯間。
\"真的！一家三口，說是吃了我們的紅燒肉之后上吐下瀉，現(xiàn)在老頭都送醫(yī)院了！”小雪急得語無倫次。
”老張呢？讓他先穩(wěn)住顧客，我馬上過去！\"
”老張也慌了，那家人情緒特別激動，說要砸店！\"
掛了電話，我沖回辦公室抓起包就走。剛到電梯口，就碰到張姐。
\"林峰，你去哪？報告還沒改完呢！\"
\"張姐，店里出事了，我必須去處理！\"
\"又出事？\"張姐皺眉，\"你這...\"
我沒時間解釋，沖進電梯。一路上，我的心都提到嗓子眼。食物中毒，這可是餐飲業(yè)的大忌！如果處理不好，別說分店，連總店都可能受影響。
趕到店里，場面比我想象的還糟。一個中年婦女正在大廳里哭天搶地：\"黑心店啊！把我公公都吃進醫(yī)院了！要是有個三長兩短，我跟你們沒完！\"
周圍圍了不少看熱鬧的人，對著我們指指點點。
\"這家店我常來的，沒想到...\"
\"就是，看著挺干凈的，原來都是表面功夫。\"
\"以后可不敢來了。\"
我心里一沉。這些可都是熟客啊，要是他們都不來了...
\"我是老板。\"我擠進人群，\"這位大姐，您先別激動，我們坐下來好好談。\"
\"談什么談！\"中年婦女指著我鼻子，\"你們店把人吃壞了，還有臉談？賠錢！必須賠錢！\"
\"應該賠償。\"我盡量保持冷靜，\"但我們得先弄清楚情況。請問你們吃了什么？\"
\"紅燒肉！\"旁邊一個男人惡狠狠地說，\"我爸最愛吃紅燒肉，結(jié)果吃完不到一小時就開始吐！\"
紅燒肉？我看向老張，他臉色煞白，不停地擦汗。
”老張，今天的紅燒肉...\"
\"我...我都是按照陳姐教的方法做的。”老張結(jié)結(jié)巴巴，”肉是早上剛進的貨...\"
\"把進貨單拿來！“我立刻吩咐。
小雪趕緊去拿單據(jù)。我轉(zhuǎn)向那家人：”幾位，我們一定會負責到底。現(xiàn)在最重要的是老人家的健康，醫(yī)藥費我們?nèi)"
\"光醫(yī)藥費夠嗎？“中年婦女不依不饒，”精神損失費！誤工費！還有，萬一我公公有后遺癥怎么辦？\"
正說著，門外傳來一陣騷動。幾個穿制服的人走進來。
\"我們是衛(wèi)生監(jiān)督所的，接到舉報，你們店有食品安全問題。\"領(lǐng)頭的亮出證件。
我心里暗暗叫苦。這下麻煩大了。
\"請配合檢查。“檢查員直接進了廚房。
老張跟在后面，腿都在發(fā)抖。我知道他害怕，雖然他做菜還算認真，但一些細節(jié)未必都符合標準。
\"林哥，進貨單。”小雪遞過來。
我仔細看了看，供應商是我們合作了很久的老王。按理說不應該有問題啊。
\"大姐，能告訴我老人家的癥狀嗎？\"我試探著問。
\"還問什么癥狀！\"男人暴躁地說，\"就是食物中毒！醫(yī)生都說了！\"
\"那醫(yī)院的診斷書...\"
\"在這！\"中年婦女掏出一張紙，\"看清楚了，急性腸胃炎！就是你們害的！\"
我接過診斷書，確實寫著急性腸胃炎。但這個病因有很多，未必就是食物中毒。可現(xiàn)在說什么都沒用，人家認定是我們的問題。
這時，檢查員從廚房出來了，臉色不太好看。
\"老板，你們的食品留樣有問題。“他嚴肅地說，”按規(guī)定，每樣菜品都要留樣48小時，你們只留了24小時的。\"
我愣了。這個規(guī)定我還真不太清楚。
\"還有，廚房的生熟分離做得不夠規(guī)范。“檢查員繼續(xù)說，\"冰箱里生肉和熟食放得太近。\"
每說一條，我的心就沉一分。這些都是扣分項啊。
\"基于以上問題，責令你們停業(yè)整頓一周。“檢查員開出了處罰單。
停業(yè)一周！我感覺天都要塌了。
\"一周？”小雪急了，“可是我們...\"
\"這已經(jīng)是輕的了。\"檢查員瞪了她一眼，\"要是查出真的食物中毒，直接吊銷執(zhí)照！\"
看著辛苦建立的口碑毀于一旦，我感到深深的無力。錢可以再賺，但信譽沒了，一切都完了。可是現(xiàn)在陳紅需要安心養(yǎng)胎，我不能讓她知道這些。
\"林老板是吧？\"那個中年婦女見有衛(wèi)生局撐腰，更囂張了，\"看到了嗎？你們就是黑心店！賠錢！不賠個三五萬，這事沒完！\"
三五萬？我倒吸一口涼氣。現(xiàn)在店里的流動資金本來就緊張，再拿出這么多...
\"大姐，三五萬太多了。\"我試圖講理，\"老人家的醫(yī)藥費我們?nèi)偌右恍┭a償，您看...\"
\"少廢話！\"男人一拍桌子，\"不賠錢我們就不走！還要去工商局告你們！\"
圍觀的人越來越多，對生意的影響已經(jīng)無法估量了。我咬咬牙：\"好，我們賠。但能不能給我兩天時間籌錢？\"
\"兩天？\"中年婦女狐疑地看著我，\"你不會是想跑路吧？\"
\"怎么可能。\"我苦笑，\"店在這里，跑得了和尚跑不了廟。\"
正在這時，我注意到對面\"福滿樓\"的老板王胖子正站在門口，一臉幸災樂禍地看著這邊。
福滿樓是我們最大的競爭對手，自從我們分店開業(yè)后，他們的生意就差了很多。王胖子沒少在背后說我們壞話。
\"行，兩天就兩天。\"中年婦女終于松口，\"但我們會天天來盯著，別想耍花樣！\"
送走了這家人和檢查員，店里一片狼藉。看熱鬧的人也都散了，但我知道，這事很快就會傳遍整條街。
\"林哥，怎么辦？\"小雪紅著眼圈，\"都怪我沒管好...\"
\"不怪你。\"我擺擺手，累得坐在椅子上，”老張，你再仔細想想，今天的肉有什么不對嗎？\"
老張想了半天：\"好像...好像是有點味道，但我以為是天熱的原因，就多放了些料酒...\"
\"有味道你還敢用？\"我差點跳起來。
\"我...我想著高溫能殺菌...”老張低下頭。
我扶額，這個老張，關(guān)鍵時刻掉鏈子。但現(xiàn)在責怪也沒用了。
\"先收拾一下吧。\"我無力地說，\"停業(yè)通知貼出去。\"
就在這時，手機響了。一個陌生號碼。
\"喂？\"
\"是林老板嗎？\"一個壓低的聲音，\"我知道是誰在害你們。\"
\"你是誰？\"
\"別管我是誰。\"對方神秘兮兮地說，\"今天那家人，是福滿樓花錢請來的。我親眼看到王胖子給他們錢。\"
福滿樓？王胖子？我猛地看向?qū)γ妫跖肿右呀?jīng)不在門口了。
\"你有證據(jù)嗎？\"
\"我哪有證據(jù)。\"對方說，\"就是看不慣他們這么陰險，提醒你一聲。自己小心點吧。\"
電話掛了。我握著手機，心里五味雜陳。如果真是王胖子搞鬼，那這事就不簡單了。
可是沒有證據(jù)，我能怎么辦？
\"林哥，要不要報警？\"小雪問。
\"報什么警？\"我苦笑，\"人家是真的進了醫(yī)院，我們的廚房也確實有問題。就算是圈套，我們也跳進去了。\"
現(xiàn)在最重要的是怎么度過這個危機。停業(yè)一周，損失至少兩三萬。再加上賠償金，這個月基本白干了。
更要命的是名聲。餐飲業(yè)最怕的就是食品安全事故，一旦傳開，客人就不敢來了。
\"小雪，你先回總店幫忙吧。“我做出決定，”老張，這幾天你就負責整改，我會請專業(yè)的人來指導。\"
安排完，我拖著疲憊的身體往家走。路上，我一直在想怎么跟陳紅解釋。她現(xiàn)在需要安心養(yǎng)胎，這種事...
算了，還是先瞞著吧。
可是紙包不住火。如果真的要賠三五萬，家里的存款肯定會被發(fā)現(xiàn)。到時候...
正想著，手機又響了。是媽媽。
\"峰子，紅今天檢查怎么樣？醫(yī)生怎么說？\"
我這才想起，今天陳紅去做專家會診了。光顧著處理店里的事，竟然忘了問結(jié)果。
\"媽，我正要回家。具體的回去再說。\"