短暫的休息后，何雨柱和婁曉娥很快進(jìn)入了工作狀態(tài)。對(duì)于兩個(gè)都經(jīng)歷了大風(fēng)大浪、且對(duì)未來(lái)充滿渴望的人來(lái)說(shuō)，溫存與敘舊固然重要，但如何攜手打拼事業(yè)，才是當(dāng)下的核心。
何雨柱將婁曉娥帶到了“味源”小院。看著這間聲名鵲起的私房菜館，婁曉娥眼中充滿了好奇和贊賞。何雨柱又帶她去看了東城分店，正值飯點(diǎn)，店里人頭攢動(dòng)，生意火爆的景象讓她大為震動(dòng)。
“真沒(méi)想到，柱哥，你在北地竟然打下了這樣一片基業(yè)！”婁曉娥由衷地感嘆，她原本以為何雨柱只是初步站穩(wěn)腳跟，沒(méi)想到已是如此規(guī)模。
回到臨時(shí)住所，兩人攤開(kāi)賬本、計(jì)劃書(shū)，開(kāi)始了第一次正式的商業(yè)會(huì)談。然而，分歧很快出現(xiàn)。
婁曉娥看著“味源”和分店的賬目，秀眉微蹙：“柱哥，你的生意很好，現(xiàn)金流也不錯(cuò)。但是，管理上……太粗放了。很多開(kāi)支沒(méi)有明細(xì)，采購(gòu)成本波動(dòng)很大，全靠經(jīng)驗(yàn)。員工的職責(zé)也不清晰，獎(jiǎng)罰不夠分明。這在香港是行不通的，不利于長(zhǎng)期發(fā)展和吸引投資。”
她拿出隨身帶來(lái)的公文包，取出一份份文件：“這是我?guī)?lái)的香港公司的一些管理制度樣本，財(cái)務(wù)流程、人事架構(gòu)、績(jī)效考核……我覺(jué)得我們需要盡快引入這些現(xiàn)代企業(yè)管理方法，規(guī)范起來(lái)。”
何雨柱接過(guò)那些密密麻麻寫(xiě)著英文和繁體字、充斥著各種圖表術(shù)語(yǔ)的文件，眉頭也皺了起來(lái)。他承認(rèn)婁曉娥說(shuō)得有道理，但他也有他的顧慮。
“娥子，你說(shuō)得對(duì)。但是，”他放下文件，語(yǔ)氣沉穩(wěn)，“這里是四九城，不是香港。很多東西不能生搬硬套。你說(shuō)的這些制度很好，很科學(xué)，但如果一下子全壓下來(lái)，下面的員工根本適應(yīng)不了，可能會(huì)適得其反，覺(jué)得咱們不近人情。”
他指著賬本：“你看，采購(gòu)成本波動(dòng)，是因?yàn)楝F(xiàn)在的物資供應(yīng)就是這樣，很多時(shí)候要靠人情、靠關(guān)系才能拿到好貨，這不是單純靠制度能解決的。員工的獎(jiǎng)罰，現(xiàn)在更多是靠我盯著，大家講情分、看表現(xiàn)，一下子變成冷冰冰的條條框框，可能會(huì)寒了老伙計(jì)們的心。”
他頓了頓，繼續(xù)說(shuō)道：“而且，咱們的生意核心是廚藝，是味道。這些東西，很多時(shí)候靠的是師傅的手感和經(jīng)驗(yàn)，不是流水線作業(yè)。過(guò)于死板的流程，可能會(huì)扼殺創(chuàng)造性。”
婁曉娥認(rèn)真聽(tīng)著，沒(méi)有反駁。她意識(shí)到，何雨柱并非頑固不化，而是基于對(duì)內(nèi)地實(shí)際情況的深刻理解。他的管理方式看似“土”，卻有效，蘊(yùn)含著一種中式的人情世故和靈活性。
“我明白你的意思了，柱哥。”她思索著說(shuō)，“不能全盤(pán)照搬，但要逐步規(guī)范。比如財(cái)務(wù)，可以先建立清晰的賬目制度，每一筆進(jìn)出都有記錄，但審批權(quán)限可以暫時(shí)靈活。人事上，可以先明確崗位職責(zé)，建立基本的考勤和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，但具體執(zhí)行還是你把握分寸，注重實(shí)效。”
何雨柱眼睛一亮：“這個(gè)思路好！中西合璧，取其精華。你的科學(xué)管理是骨架，能讓企業(yè)更健康、更規(guī)范；我的人情經(jīng)驗(yàn)和靈活處理是血肉，能讓企業(yè)更有溫度、更適應(yīng)這里的土壤。咱們結(jié)合起來(lái)，慢慢摸索出一套適合我們自己的管理模式。”
兩人相視一笑，剛才那點(diǎn)分歧瞬間化為共同探索的動(dòng)力。婁曉娥帶來(lái)了先進(jìn)的管理理念和國(guó)際視野，何雨柱則擁有深厚的本土經(jīng)驗(yàn)和人情練達(dá)。他們的結(jié)合，不僅僅是夫妻團(tuán)聚，更是兩種商業(yè)文化和思維的碰撞與融合，預(yù)示著未來(lái)的事業(yè)必將走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。