公司架構的藍圖已然繪就,但要將紙面上的職位轉(zhuǎn)化為實際運轉(zhuǎn)的動力,需要的是明確每個人的權責邊界,并讓這些性格、背景各異的核心成員真正理解并投入到新的角色中。何雨柱深知,創(chuàng)業(yè)初期,團隊的凝聚力和效率至關重要。他決定召開“雨柱餐飲集團有限公司”的第一次正式核心會議。
會議地點就設在略顯簡陋但已掛牌的臨時辦公室里。何雨柱坐在主位,婁曉娥坐在他旁邊。于莉、丁秋楠、冉秋葉、錢會計師、馬華、劉嵐等人依次落座,表情都帶著幾分好奇和嚴肅。
何雨柱沒有過多寒暄,直接切入主題,將那份手寫的組織架構圖貼在墻上。
“今天叫大家來,就一件事:明確分工,各司其職。”他目光掃過眾人,“咱們的公司算是立起來了,不再是過去小作坊式的干法。以后,每個人都要清楚自己的位置和責任。”
他首先看向婁曉娥:“婁副總裁,主要負責公司的發(fā)展戰(zhàn)略、資本運作,以及內(nèi)部管理制度的建設和監(jiān)督。她會引入香港和國外先進的管理經(jīng)驗,希望大家能積極配合學習。另外,所有超過五千元的支出,需要我和婁副總裁共同簽字批準。”這條規(guī)定,既賦予了婁曉娥實權,也體現(xiàn)了何雨柱的制衡之道。
婁曉娥站起身,向眾人微微頷首,語氣干練:“大家好,以后請多指教。我會盡快熟悉情況,希望能和大家一起,讓公司發(fā)展得更加規(guī)范、高效。”
接著,何雨柱看向于莉:“于莉,總經(jīng)理。你的擔子最重,公司的日常運營、所有門店的管理、采購供應、還有南方渠道的維護拓展,都歸你管。你是沖在第一線的,要果斷,也要細心。”
于莉感受到重任在肩,既興奮又緊張,用力點頭:“柱子哥,婁總,你們放心!我保證把攤子看好!”
“丁秋楠,丁院長。”何雨柱語氣溫和了些,“你的健康餐飲研究院是關鍵。咱們不能光追求好吃,還要吃得健康。所有新菜品的營養(yǎng)搭配、藥膳的研發(fā)和功效驗證、食材的安全性評估,都由你把關。你的簽字,是菜品上市的通行證之一。”
丁秋楠推了推眼鏡,神情專注:“我會盡力的。食品安全和健康是底線,絕不能含糊。”
“冉秋葉,冉總監(jiān)。”何雨柱看向她,“咱們飯店的‘文化味兒’就靠你了。菜單的設計、品牌的宣傳、客戶活動的策劃,甚至以后員工培訓的企業(yè)文化部分,都由你負責。要把‘雨柱’兩個字,做出品味,做出故事來。”
冉秋葉眼中閃著光,這是她熱愛并擅長的領域:“我一定努力,讓我們的品牌不僅有味道,更有內(nèi)涵。”
“錢會計師,財務總監(jiān)。公司的錢袋子交給你了。每一分錢的進出,都要有據(jù)可查,合乎規(guī)矩。要盡快建立起規(guī)范的財務制度,同時也要做好稅務籌劃。”
錢老先生沉穩(wěn)地點頭:“何老板,婁總放心,老朽必定恪盡職守,賬目絕不會有半分差錯。”
“馬華,后廚運營總監(jiān)。連鎖店味道的統(tǒng)一,就靠你了。嚴格執(zhí)行標準,抓好廚師培訓,控制好成本。”
“劉嵐,客戶運營總監(jiān)。前臺的服務、顧客的滿意度、會員體系,你要多動腦筋,讓客人來了第一次還想來第二次。”
分工明確,權責清晰。每個人都感受到了壓力,但也看到了前所未有的發(fā)展空間和尊重。何雨柱最后總結道:“各位,咱們現(xiàn)在是一條船上的人。各有各的崗位,但勁兒要往一處使。遇到問題,多溝通,別藏著掖著。咱們的目標,不僅僅是開幾家飯店,而是要干出一番大事業(yè)!”
第一次核心會議,雖然簡短,卻意義非凡。它標志著何雨柱的團隊從此告別了松散的狀態(tài),開始向一個正規(guī)化、目標一致的商業(yè)組織邁進。