阿東,我們要怎么處理這條魚?”
王秀蘭想要去關上被海水沖開的院門,結果看到海浪襲來,連忙退回院子里。
“把魚鰾弄下來,肉單獨賣。”
張向東想了想說道,他知道怎么更好地處理魚鰾。
然后拿到市里去找一個靠譜的買家。
這種東西,普通人根本就買不起,必須要找識貨的人才行。
說著,他直接來到廚房,拿出刀,剖開魚腹,然后用剪刀剪斷連接血管,把整個魚鰾都取了下來,用淡鹽水沖洗了幾遍。
掂了掂重量,轉頭對著王秀蘭問道:“咱們家的秤在什么地方,稱稱看這魚鰾有多少斤。”
王秀蘭連忙回到屋子里,去把秤拿了出來,稱了稱重。
切下來的魚鰾,足足有二十八斤,比張向東預料的還要多。
一般情況下,黃唇魚的魚鰾,占整個魚的百分之五到百分之十。
他弄回來的這個黃唇魚,最少也得有二百七八十斤,才能有如此多的魚鰾。
“怪不得,我一個人弄起來這么費勁。”
張向東嘀咕了一句,又開始繼續(xù)處理魚鰾,小心翼翼地撕掉魚鰾表面的脂肪層,將魚鰾平鋪到竹篩,用竹簽撐開成扁平扇形,在表面涂抹上粗鹽。
然后弄來干柴,點燃火,把魚鰾放在灶臺上面,利用余熱,慢慢進行烘干。
他雖然是第一次弄這玩意,卻顯得游刃有余。
做事兒的時候,也非常有耐心。
看到張向東忙活,陳慧茹,王秀蘭,雙胞胎姐妹全都過來幫忙。
這一忙活,就忘了外面的情況。
直到天色大亮,暴雨狂風變小,幾人才有所察覺。
“海浪變小了。”
看著院子里已經(jīng)沒有海水灌入,高玉芳開口說道。
王秀蘭則是直接來到院子里,把院門緊緊地關上。
院門剛剛只是被海水沖開,并沒有真的被沖壞。
海水沖到村子邊上的時候,能量已經(jīng)很小。
張向東家的房子,雖然是在距離沙灘的村子邊上,地勢卻也不算低。
關好房門,看著放在院子里的黃唇魚,王秀蘭又開始發(fā)愁如何處理。
這魚個頭如此大,肉也非常多,哪怕價值不如魚鰾,最起碼也能賣幾百塊錢。
現(xiàn)在這鬼天氣,也不能拿出去賣。
一直這么放著也不是個事兒,誰也不知道這雨還要下多久。
進入廚房,王秀蘭把黃唇魚的情況跟張向東,雙胞胎姐妹和陳慧茹說了說。
“切出來,用鹽腌制上。”
“這些做雖然賣的錢會少一些,卻也能盡可能地保證魚肉不會壞。”
“這雨,最多也就下一天。”
“明天咱們就可以拉著魚去市里賣。”
“正好,把咱們曬出來的小雜魚干都帶上。”
張向東雖然知道雨什么時候會聽,卻也沒有提這事兒,稍微思索了片刻,給出了解決辦法,交代雙胞胎在屋子里看著魚鰾,帶著陳慧茹,去處理黃唇魚。
用了半個多小時,他就把這條魚身上的肉,全都剃了下來,腌制好。
接下來,便是一直看著魚鰾。
中午吃飯的時候,都沒有離開,生怕這魚鰾出現(xiàn)問題。
下午的時候,他回屋子稍微休息了三個多小時。
晚上繼續(xù)盯著。
一直到第二天下午,見魚鰾的水分被烘得差不多了,魚鰾變成了半透明狀態(tài),對光無黑斑,手觸摸硬如干牛皮,彎曲可回彈,這才放心下來。
今天沒有繼續(xù)下雨,但天色依舊不好,路上到處都是積水,根本就去不了市里。
而隨著雨停,村里很多人都跑到了海邊去撿漁獲。
雙胞胎姐妹,王秀蘭,陳慧茹自然也不例外。
收獲相當不錯,昨天的巨浪,沖上來了很多魚蝦。
什么東星斑,老虎斑,大青蟹,小青龍,海鰻,以及各種貝類應有盡有。
為了搶奪一些珍貴的漁獲,村里還有人打了起來。
張向東因為要守著魚鰾,并沒有過去湊熱鬧。
沙灘上的漁獲再多,也比不上他這一個魚鰾。
甚至,村里漁民撿的漁獲加起來,都頂不上他這魚鰾的十分之一價值。
臺風過去的第三天,張向東找到了劉福慶,給他許下了三十塊錢的車費,讓他在中午的時候,拉著小雜魚干,還有黃唇魚的魚肉,趕往市里。
這一次,張向東帶上了高玉芳,把陳慧茹,王秀蘭,高玉芬留在了家里。
并且,走的時候,就已經(jīng)跟幾人說清楚,要明天才會回來,讓她們不用擔心。
由于前兩天剛下過大雨,哪怕這兩天天氣晴朗,路上還是有很多泥坑。
磕磕絆絆,晃晃悠悠,拖拉機開了六七個小時,直到天黑時候,他們才來到了市里的水產(chǎn)批發(fā)市場。
由于前兩天臺風的影響,批發(fā)市場今天比往日更加熱鬧。
張向東剛讓劉福慶把拖拉機停下,還沒有把東西搬下來,就有人過來詢問。
得知他賣的就是雜魚干,眾人立即開始瘋搶。
特別是上次買了小雜魚干的商販,更是連價都不還,就幾十斤,上百斤的買。
見人們如此熱情,他也只能從善如流,滿臉笑容地給大家伙稱貨。
幾千斤雜魚干,不到兩個小時,就全部賣完,只剩下了黃唇魚肉。
這玩意很多人不識貨,再加上張向東賣的價格又高,自然就沒什么人搭理。
“阿東,咱們是不是把價格賣得太高了,要不便宜點賣吧。”
高玉芳見人們問完價格,轉頭就離開,忍不住開口說道。
“不用著急,現(xiàn)在還沒有碰到識貨的。”
“等碰到識貨的人,自然不會覺得我賣的價格高。”
張向東一斤魚肉,只要三塊錢,已經(jīng)足夠良心了。
他也不著急把這些魚肉全都賣出去。
說完,見劉福慶開始打盹,笑著說道:“福慶叔,你先去開個旅館休息休息。”
“順帶著,也幫我們開一個房間,等我們賣完魚肉,也過去休息休息,明天早上再回去。”
劉福慶也沒有跟張向東客氣,拿著錢,開著拖拉機,就去了上次的旅館。
“阿東,咱們今天晚上能把這些魚肉賣完嗎?”
“這要是賣不完,在旅館開個房間,不就浪費了嗎?”
雖然一塊錢并不多,但是高玉芳卻不想白白浪費錢。
“放心,浪費不了,現(xiàn)在才十點多,還不是人最多的時候。”
“等十一二點,才會有真正的大客戶前來挑選漁獲。”
張向東篤定地說道。
隨后便在旁邊,找了個干凈的位置,鋪上麻袋,拉著高玉芳坐了下來。
……