李承乾繼續吃著糖炒栗子，“算了，你不懂算了。”
“殿下，你不說我怎么懂啊？”程處默知道李承乾提醒李麗質現在沒有婚事，但是不知道李承乾想表達什么。
李麗質嗎婚約，這不是什么秘密。
“真正的懂不需要說。”李承乾還在吃栗子。
“殿下，你說了我不就懂了嗎？”
“說出來沒意思，真正的懂不用說...”
程處默已經紅溫了，一把搶過李承乾的糖炒栗子。
“大郎，你作甚？”
“殿下，你說明白再吃。”
“你大膽！”
“大膽就大膽了！你快說！”程處默就想知道李承乾的意思。
看到栗子被搶，李承乾只能給程處默解釋，自己能幫忙，也樂意幫忙。
聽到李承乾的話，程處默臉上切瞬間化成諂媚的笑，手忙腳亂把糖炒栗子往李承乾懷里塞，連帶著：
“哎喲殿下！你早說啊！”
“這栗子你快拿著，剛出鍋的還熱乎呢，涼了就不香了！”
李承乾只是太子，他愿意幫忙，程處默也多了幾分勝算。
他湊上前，殷勤地給李承乾剝栗子：“你看你，早說清楚多好，害我瞎著急。”
“這件事確實不簡單，不過有殿下你幫忙，那都不是事兒！”
“你要是喜歡這糖炒栗子，我天天給你做，早上送東宮，保證熱乎！”
李承乾接過油紙包，故意逗他，“這會兒知道獻殷勤了？方才搶我栗子的膽子呢？”
“那不是急糊涂了嘛！”
程處默搓著手傻笑。
和李承乾熟悉了，能開玩笑了。
李承乾很喜歡這種感覺，沒有責備程處默沒大沒小。
核心是這份“沒大沒小”里，藏著他身為太子從未擁有過的平等與松弛。
他自小被立為儲君，朝堂上是眾臣敬畏的東宮太子，宮闈里是阿爺阿娘寄予厚望的繼承者。
身邊的人要么畢恭畢敬，要么刻意逢迎，連說話都要斟酌三分。
從沒人敢像程處默這樣，敢搶他的栗子、敢跟他“逼宮”要答案。
可恰恰是這份“膽大包天”，讓他暫時卸下了“儲君”的枷鎖。
程處默的玩笑里沒有算計，沒有君臣之分的隔閡，只有純粹的坦蕩。
搶栗子是真急著要答案，獻殷勤是真開心有人幫忙，傻笑是真性情流露。
這種不加掩飾的態度，比朝堂上的頌圣話、東宮臣屬的小心翼翼，更讓他覺得踏實。
程處默的玩笑，恰好給了他這種“尋常人家兄弟相處”的錯覺。
不用時刻端著太子的架子，不用顧慮“失了體統”，可以像普通少年一樣斗嘴、打趣，甚至被人“冒犯”后還能笑著反擊。
這種久違的松弛感，是他在東宮的條條框框里，最難得到的慰藉。
更重要的是，程處默的“沒大沒小”，本質是把他當成“人”而非“太子”來對待。
他不用在程處默面前偽裝威嚴，不用壓抑自己的喜好，這種被平等看待、被真心相待的感覺，讓他格外珍惜。
再者，程處默的爽朗與真誠，本就是他刻意拉攏的特質。
他需要這樣一個沒有派系之爭、心思純粹的人陪在身邊，既能讓他松快些，也能成為他未來的助力。
而這種能開玩笑的親近，正是鞏固這份關系的粘合劑。
程處默的玩笑，是他身為太子，卻渴望了許久的“人間煙火氣”。
回到東宮，李承乾把糖炒栗子放起來，不想讓太多人知道。
盯著的眼睛多，李承乾不想被人說閑話。
程處默陪讀的時候，總是心不在焉的。
休息的時候，李承乾推了推程處默，“大郎，你怎么又走神？”
“我在想其他事情，有個有意思的。”
“何事？說來聽聽。”
“現在不能說，做出來才行...”
程處默想的是大唐這里能不能做出棉花糖來。
現在有白糖，想給李麗質和兩個小公主驚喜。
女孩子肯定很喜歡這種東西。
之前仔細琢磨了一下。
作為穿越者，完全能做出簡易版棉花糖。
棉花糖的制作原理與唐代技術、材料條件完全適配，現代知識僅需用于優化裝置設計，無需突破時代工藝上限。
棉花糖的本質是“糖漿+離心力”。
白糖加熱熔融成粘稠糖漿，通過高速離心力將糖漿從細孔甩出，遇冷空氣瞬間凝固成蓬松糖絲。
這個過程不需要電力、化學添加劑，僅需滿足三個基礎條件，而大唐均能實現。
程處默已做出度白糖，大唐有銅鍋、炭火，只需將白糖加少量清水，用文火加熱至糖漿拉絲不結塊，即可得到透明粘稠的糖漿，這一步廚房完全能操作。
現代用電機，但穿越者可設計“手動離心裝置”——唐代有木材加工技術、金屬冶煉、麻繩、動物油脂。
用硬木做直徑手搖轉盤，中心穿木軸固定在支架上。
用獸皮條連接轉盤軸和圓筒軸的滑輪，成年人快速手搖轉盤，足以產生讓糖漿成絲的離心力。
唐代臘月氣溫低，糖漿甩出后遇冷空氣會瞬間凝固。
收集用的竹簽、油紙，都是隨手可得的材料，無需額外發明。
經過深思熟慮之后，完全可行。
傍晚，回到宿國公府，程處默就帶著程十一和程十二忙起來。
程處默剛跨進院門，就沖等候在那里的程十一、程十二喊：
“十一，去把府上那口淺底小銅鍋拿來。”
“十二，找塊硬槐木，再去庫房取點銅片、麻繩和豬油來。”
“青竹，你去拿白糖，再削竹簽，油紙多拿幾疊！”
三人應聲就跑，程處默叉著腰在院里踱步，腦子里過著步驟。
銅鍋是府上現成的，煮糖漿正合適。
硬槐木結實，做轉盤和支架不易晃。
銅片讓鐵匠鋪加急打個圓筒就行，鉆細孔的活兒府里的老工匠也能做。
剛琢磨完，程鐵環就風風火火跑來了，身后還跟著幾個看熱鬧的丫鬟：
“阿兄！你又折騰啥新鮮玩意兒？”
“等做好了你就知道了，保證讓你和兕子她們稀罕！”
程處默笑著擺手，“你別瞎搗亂，幫我盯著炭火，要文火，別燒太旺。”
程鐵環撇撇嘴，卻還是乖乖守在小火爐邊，眼睛直勾勾盯著程十一拿來的銅鍋。
沒過多久，十二扛著槐木回來，府里的老工匠也帶著工具趕到，程處默指著畫好的草圖：
“張師傅，麻煩你把這銅片打造成直徑九寸的圓筒，底部封死，側壁鉆半分粗的細孔，孔距一寸，均勻分布，越快越好！”
張師傅瞇眼瞅了瞅草圖，點頭應下：“大郎放心，半個時辰準好。”
趁著工匠打造銅圓筒，程處默和程十一、十二開始做支架和轉盤。
硬槐木鋸成兩根五尺高的木柱，埋在院角夯實，頂部橫架一根橫梁，橫梁中間鉆了個圓孔，抹上豬油潤滑。
轉盤是直徑三尺的圓形木盤，中心穿一根木軸，固定在另一側的矮支架上，木軸和橫梁的圓孔處各裝了個簡易木滑輪，用搓緊的麻繩繞了兩圈，形成傳動裝置。
“十一，你搖轉盤試試，要順暢不卡頓。”
程處默喊。
程十一使勁搖了搖，轉盤轉得飛快，麻繩帶動橫梁上的軸也跟著轉。
就是有點磨手，十二趕緊往滑輪上再抹了點豬油，這下轉起來順滑多了。
這時張師傅捧著銅圓筒回來，側壁的細孔鉆得整齊均勻，程處默接過試了試，重量剛好，底部的銅軸也嚴絲合縫。
他把銅圓筒架在橫梁的軸上，搖了搖轉盤，銅圓筒跟著高速旋轉，沒有晃動，心里才算踏實。
青竹已經把白糖和清水備好，程處默按比例往銅鍋里加了糖和水，“水別多，剛沒過糖底就行，多了糖漿太稀，甩不出絲。”
他把銅鍋架在文火上，拿著木勺不停攪拌，“記住，火候一定要小，不能讓糖漿發黃，透明能拉絲就停火。”
程鐵環湊在旁邊，看著白糖慢慢融化，從顆粒變成粘稠的透明糖漿，忍不住問：“阿兄，你這是作甚？這個糖很貴，買不到了。”
程鐵環覺得，白糖不做其他的，這樣吃也很好吃。
“等著瞧。”
程處默盯著糖漿，待木勺提起時，糖漿能拉出細細的絲，立刻喊：
“十二，滅火！十一，準備搖轉盤，慢著點，等我倒完糖漿再加速！”
十二趕緊撤了炭火，程處默快速將溫熱的糖漿倒進銅圓筒，倒到一半就停了，蓋好簡易木蓋：
“搖！使勁搖！”
程十一憋足了勁搖轉盤，麻繩帶動銅圓筒飛速旋轉，嗡嗡作響。
剛開始沒動靜，程鐵環剛要吐槽，就見細細的白色糖絲從銅圓筒的細孔里飛了出來，像雪花一樣飄落在周圍，甜香瞬間彌漫了整個院子。
“哇！還能這樣啊！”程鐵環尖叫著伸手去抓，糖絲沾在手上，甜絲絲的，一捏就化。
“青竹，拿竹簽來！”程處默喊。
青竹遞過竹簽，程處默拿著竹簽在銅圓筒上方慢慢轉動，糖絲一層層纏繞上去，越纏越蓬松，很快就形成了一個雪白蓬松的球。
“成了！這就是棉花糖！”程處默舉起竹簽，臉上滿是笑意。
程鐵環搶過另一根竹簽，也學著樣子纏了起來，雖然纏得歪歪扭扭，卻笑得合不攏嘴：
“阿兄，這也太神奇了！比糖炒栗子還好玩，兕子肯定喜歡！”
“這是啥玩意兒？”
粗聲粗氣的問話從院門口傳來，眾人回頭一瞧，竟是程咬金披著件厚貂裘，崔氏扶著他的胳膊，正站在另一邊。
原來管家見這邊熱鬧得蹊蹺，趕緊跑去后院稟報，老兩口本就好奇兒子折騰的東西，一聽動靜就趕過來了。
程鐵環眼疾手快，舉著剛纏好的棉花糖就沖過去，獻寶似的遞到程咬金面前：
“阿爺你看！這是阿兄做的棉花糖，能吃的！甜絲絲的可好玩了！”
程咬金挑眉，伸手捏了捏那蓬松的糖絲，指尖沾了層黏膩的甜，放進嘴里一抿，醇厚的糖香在舌尖化開。
他咂咂嘴，虬髯都跟著動：“這糖倒是新奇，就是看著虛浮，不如栗子實在。”
“大郎，你費這勁做這玩意兒干啥？白糖多金貴，別糟踐了。”
崔氏也接過程處默遞來的棉花糖，小口嘗了嘗，笑著點頭：“口感倒特別，軟乎乎的，像含了口甜云。”
“丫頭說的沒錯，小娘子家定是喜歡的。”
程處默撓撓頭，直言不諱：“阿爺，這是做給兕子和長樂公主殿下的。”
這話剛落，程咬金的臉色瞬間變了——方才還皺著的眉舒展開，手往大腿上一拍，聲音都亮了三分：
“哦？給長樂公主和兕子做的？早說啊！這玩意兒好！比栗子更招人稀罕！”
他繞著那旋轉的銅圓筒轉了兩圈，看著飛出來的糖絲，越看越滿意：
“你小子總算機靈一回！這種新奇玩意兒最對她們胃口，這才叫會討喜！”
崔氏忍著笑，輕輕拽了拽他的袖子：“看你這模樣，前會兒還說糟踐白糖。”
“那能一樣？”
程咬金梗著脖子，“給自家丫頭吃，那是心意，瞎折騰才是糟踐。”
程咬金打心底支持。
只要白糖足夠，完全可以量產。
晚上做出來的，大部分程鐵環吃了，青竹和其他人也跟著嘗了嘗。
實在太晚了，想寫日記的，也只能等明日再說。
青竹不需要說，開始研墨了。
“青竹，睡覺了，太晚了明日再說。”
“是大郎！”
程處默看向程十一，“對了，和內膳廚說一下，明日準備一份糖炒栗子，我要帶去東宮。”
程處默不太喜歡吃，就不是嘴饞的人，是給李承乾帶的。
第二天早上，程處默按時離開宿國公府。
棉花糖等今天下午回來好好做一下，明日給幾個公主。
昨天晚上實驗出來太晚了，白天沒空。
這種事情不能影響去東宮當值。
程處默剛剛離開，程咬金和崔氏就到了東院來看日記。
發現沒有寫，程咬金罵罵咧咧的出了暖閣。
現在看日記，也是程咬金和崔氏每日必做的事情。
左庶子沒有來，程處默把糖炒栗子給了李承乾。
李承乾打開盒子，看到熱騰騰的栗子，眼睛都直了。