大客戶權(quán)益,每月可享受一次蘇記店內(nèi)就餐免排號(hào)的權(quán)益,另外還可享受專門(mén)的保溫送餐服務(wù),以及享受定制的管家提供一對(duì)一服務(wù)?!倍努樒鋵?shí)嘴角還有些淤青,不過(guò)卻不影響他說(shuō)這些話時(shí),對(duì)人的說(shuō)服力。
而且可能因?yàn)樗穆曇舻胶竺嬗行┞?,給人的“說(shuō)服感”就更加的強(qiáng)烈。
侯希聲心中一動(dòng),抬起頭問(wèn)他:“不知這大客戶權(quán)益要多少錢(qián)?”
“目前蘇記專送是剛開(kāi)始營(yíng)業(yè),開(kāi)業(yè)有優(yōu)惠,原來(lái)需要二十貫錢(qián)一個(gè)月的大客戶權(quán)益,現(xiàn)在僅需十貫錢(qián)?!倍努樣檬直葎澮粋€(gè)“十”。
…
目送侯希聲離開(kāi),高侍轉(zhuǎn)頭對(duì)杜瑯說(shuō):“他其實(shí)開(kāi)通專送服務(wù)就可以,跟他說(shuō)大客戶權(quán)益有些多此一舉?!?br/>勾欄瓦肆。
“閑漢索喚”因?yàn)槿硕嘁搽s,肯定更樂(lè)意用一些身份背景更為單純的人送餐,也就更有可能使用專送服務(wù)。
但是“大客戶權(quán)益”,他覺(jué)得,瓦肆不一定會(huì)想享用。
尤其是…
他眉頭擰緊,疑惑地問(wèn)杜瑯:“昨個(gè)跟掌柜商量的時(shí)候,不是說(shuō)大客戶權(quán)益十貫錢(qián)一個(gè)月嗎?”
怎地到剛才變成“限時(shí)十貫錢(qián)一個(gè)月”?!
杜瑯一頓,摸摸鼻子,對(duì)他說(shuō):“掌柜說(shuō),既然是大客戶權(quán)益,就不能要的價(jià)錢(qián)太低,不方便以后漲價(jià)?!?br/>高侍:……
他們掌柜真是一個(gè)奸商。
此時(shí),后廚。
“——阿嚏?!碧K兮猛的打了個(gè)噴嚏,精神一振。
正好陳彥臣那胡瓜(黃瓜)都處理干凈,過(guò)來(lái)詢問(wèn)下一步應(yīng)該怎么做?
“師傅,‘金齏玉鲙’便是一道名菜,為何還要加這拌胡瓜?”他有一些疑惑不解。
‘金齏玉鲙’其實(shí)就是一道汴京城著名的生鮮菜,而它的傳統(tǒng)做法中是沒(méi)有加入胡瓜的。
“胡瓜清淡,含水量又高,很夏季食用。”蘇兮說(shuō)出考慮,“魚(yú)膾屬于生食,胡瓜中含有的胡瓜酶可以促進(jìn)身體的新陳代謝,兩者在營(yíng)養(yǎng)上很搭配。”
“當(dāng)然口感上也不錯(cuò),胡瓜絲的脆爽能夠更好的去襯托出魚(yú)肉的鮮嫩,兩個(gè)搭配應(yīng)該是很不錯(cuò)的。”
聽(tīng)到這樣一番話。
盡管陳彥臣并不知道“胡瓜酶”“新陳代謝”是什么,但是也知道兩者搭配應(yīng)該是有道理可依據(jù)的。
于是他也沒(méi)有再繼續(xù)追問(wèn)下去,而是繼續(xù)備菜。
“金齏玉鲙拌胡瓜”是蘇兮為馬球會(huì)下午茶準(zhǔn)備的,一同搭配的還有羊肉酥餅,和紅涼茶。
這幾道菜中,只有“金齏玉鲙拌胡瓜”制作稍微“復(fù)雜”一些,由蘇兮來(lái)做,其他幾道菜都是衛(wèi)斌他們做的。
當(dāng)然,也必須要解釋清楚。
“金齏玉鲙拌胡瓜”的復(fù)雜不在于它制作難度有多高,而是在于它程序會(huì)比較復(fù)雜,以及對(duì)最后口感的要求比較高。
蘇兮先處理的生魚(yú)片,這里她選用的是鱸魚(yú),把魚(yú)肉切成2mm左右的薄片,然后浸進(jìn)在冷水中。
接著才是做“金齏醬”,這是這道菜味道的核心。
姜蒜末配合少許的鹽以及少許的糖,在淋上麻油調(diào)香,其中最重要的,她既沒(méi)有米醋,沒(méi)有用陳醋,要是用的梅子汁替代。
三下五除二做完醬料,蘇兮這才撈浸過(guò)冰水的魚(yú)片,進(jìn)行最后的組裝,黃瓜絲在底部,一片整齊的擺放在上面,“金齏”醬放在一旁,配上少許的芫荽作為裝飾。
如此,文雅的“金齏玉鲙拌胡瓜”就制作完畢。
最重要的這道菜做完,時(shí)間也差不多,高侍帶著衛(wèi)斌去金明池送餐。
而閑下來(lái)的蘇兮也沒(méi)有虧待自己,多的那份“金齏玉膾拌胡瓜”自己嘗了。
潔白如玉的魚(yú)片,沾著淡黃色的金齏醬,就著些黃瓜絲放到嘴里,瞬間,姜蒜的辛辣和梅子的酸香交織在一起,魚(yú)片鮮甜又滑嫩,黃瓜清脆有清甜,層次那叫一個(gè)豐富,讓人唇齒留香。
蘇兮想再嘗一個(gè),結(jié)果低頭一看,碗里已經(jīng)空空如也。
“果然,還是量少才讓人留念啊!”她小聲感慨。
而同一時(shí)間。
金明池的“云鳳郡主”嘗完“金齏玉膾拌胡瓜”也有此想法。
“這魚(yú)接白如玉,這齏料酸辛可口,確實(shí)不負(fù)其‘東南佳味’的美稱。”她淡淡的評(píng)價(jià)。
高侍恭敬的低頭。
“群主若是喜歡這‘金齏玉膾’,大可將這做飯娘子叫來(lái),再做幾份?!钡紫乱晃慌有χf(shuō)。
高圓本來(lái)正在專心地嘗魚(yú)膾的味道,聽(tīng)到有人說(shuō)這話,當(dāng)即瞪大眼睛看過(guò)去:“吃魚(yú)膾哪能跟喝茶一樣,難不成還想吃飽嗎?”
那位女子立即反駁說(shuō):“你這人喜歡那蘇娘子,我不與你辯駁?”
“時(shí)明珍,你以為我就想跟你說(shuō)話了?!备邎A毫不掩飾的沖她翻了個(gè)白眼,“再跟你多說(shuō)兩句,怕別人會(huì)以為我跟你一樣,是個(gè)沒(méi)皮沒(méi)臉,但是明明別人不喜歡,還非要賴著湊上去的人?!?br/>時(shí)明珍跟那個(gè)府學(xué)學(xué)生的事情,雖說(shuō)知道的人不多,但是還是有些風(fēng)聲傳出來(lái)。
“你——”時(shí)明珍拍桌子,臉上氣的通紅。
云鳳郡主坐在最上面,看他們兩個(gè)一眼,提醒高圓:“說(shuō)話注意一些,女子的名聲還是很要緊的?!?br/>高圓努努嘴。
很明顯,她不是很服氣。
云鳳群主也不需要她發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)可,見(jiàn)她不再生事,便看向高侍,對(duì)他說(shuō):“蘇娘子有心,屆時(shí)馬球賽上的……”
一炷香后,高侍衛(wèi)斌帶著賞賜的東西走出金明池。
而跟他們一起出來(lái)的人還有……時(shí)明珍。
時(shí)明珍正氣憤惱怒地往外走,剛出來(lái)就見(jiàn)自己的侍女湊上前,對(duì)她說(shuō):“娘子,霍…沈大娘子在門(mén)口等您?!?br/>“沈姐姐?”時(shí)明珍沒(méi)太反應(yīng)過(guò)來(lái),“怎么在這里等我?”
侍女自然不知道原因。
時(shí)明珍白她一眼,然后一側(cè)眼,就看到拿著賞錢(qián)正得意的高侍衛(wèi)斌。
她撇撇嘴,嫌棄道:“真是沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的家伙,不過(guò)做個(gè)魚(yú)膾。被人夸了兩句,就東南西北都不知道了?!?br/>高侍耳力敏銳,當(dāng)然聽(tīng)到了這一句話。
“跟…方長(zhǎng)風(fēng)一樣沒(méi)有眼力。”她冷哼一聲說(shuō)。
高侍:?
方長(zhǎng)風(fēng)?
第二百五十八章 金齏玉鲙拌胡瓜
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