大廚房的王管事，拿了今天大廚房采購(gòu)的食材單子。
沈昭嬑看了一眼：“四道冷盤，四道熱炒，六道主菜，一道頭菜，一道湯菜，攏共十六道菜，加四道席點(diǎn)，時(shí)令鮮果拼盤一份，飯后甜湯一份。”
“冷盤和熱炒以海八珍為主，葷素任配，口味偏重，但不要太重。”
“主菜以山八珍為主，炙羊排、燴鹿肉，紅煨鰻、金齏玉鲙、蜜汁火方，其他的有什么做什么，精心就好。”
“湯菜準(zhǔn)備一個(gè)羊肉燉海參，要有上好的白玉參，至于頭菜……”
大廚房采購(gòu)的食材也是相當(dāng)豐富，就是沒想到齊王會(huì)來，一些能做頭菜的食材，沒一個(gè)能招待堂堂齊王殿下。
這是席上的重頭菜。
招待的客人身份有多重，頭菜的份量就要多重。
廚房管事連忙道：“府里采購(gòu)了一些東海生蠔，放在山泉水里養(yǎng)了好些天，很是稀罕，您看可有安排？”
提起生蠔，沈昭嬑耳根子有些發(fā)熱。
前世，齊雍就喜歡吃生蠔，也只吃產(chǎn)自東海的生蠔，將生蠔處理干凈后，加上檸果汁直接生吞。
每次在床榻上折騰她后，他都要生吞十幾只生蠔，所以他身上總帶著一股咸濕的海風(fēng)氣息，并不難聞，但也稱不上好聞，如果非要形容，那氣息稱得上很“欲”了，就是那種令人臉紅心跳的欲氣。
后來她查了醫(yī)書才知道，生蠔于補(bǔ)腎助陽(yáng)有奇效。
齊雍不需要補(bǔ)腎助陽(yáng)，但他髓海失養(yǎng)，多吃生蠔，也有鎮(zhèn)心安神的效果，他一天至少要吃幾十只。
見大小姐沒說，管事心中有些忐忑：“可是有什么不妥？”
“沒有，”沈昭嬑回過神來，“把生蠔反復(fù)刷洗干凈后，灑上面粉，其他的交給我來處理。”
這個(gè)節(jié)骨眼上，再去采購(gòu)做頭菜的食材，肯定是不行的。
生蠔倒是有些新奇稀罕，勉強(qiáng)可以上桌。
只是想到前世，沈昭嬑始終無法正視生蠔這種又欲又騷、充滿色氣，令人浮想聯(lián)扇的食物。
算了！招待齊雍才是正事。
反正菜色都是大廚房準(zhǔn)備的，上菜的也是丫鬟，跟她有什么關(guān)系？
齊雍又不會(huì)知道生蠔是她安排的！
沈昭嬑鎮(zhèn)定下來，強(qiáng)調(diào)：“生蠔一定要涮洗干凈，反復(fù)用水沖洗后，水里沒有一絲雜質(zhì)才行，你去盯著些。”
生蠔處理很麻煩，尤其像齊雍那樣直接生吞的，更要小心謹(jǐn)慎，以免帶了病灶，吃了會(huì)生病。
管事松了一口氣，連忙下去辦了。
大廚房里忙活起來，沈昭嬑從旁盯著，幾個(gè)大廚使出了十八般廚藝，半點(diǎn)也不含糊。
菜肴相繼出爐，沈昭嬑指揮婆子在溫盤里盛上熱水，將菜肴放在溫盤里蓋好，免得上菜的時(shí)候，菜肴變涼。
這時(shí)，管事過來稟報(bào)，說生蠔刷洗干凈了。
沈昭嬑過去一一檢查，生蠔表面都刷白了，面粉吸附了外殼殘除的雜質(zhì)。
便挑了一把窄而長(zhǎng)的刀，直接插到生蠔外殼的縫內(nèi)，用力擰動(dòng)刀把，把外殼蠔開一條縫。
管事看得心驚膽顫，忙道：“還是挑個(gè)刀工好的過來……”
“我自己來。”沈昭嬑將撬開的生蠔，放進(jìn)鹽水里浸泡，便于清理蠔肉里細(xì)微的雜質(zhì)。
管事一眼不錯(cuò)的盯著，生怕大小姐會(huì)傷了自己。
三十只生蠔處理完，沈昭嬑取了檸果，切開取汁。
檸果汁會(huì)中和生蠔的咸腥味，使生蠔肉質(zhì)更為鮮嫩爽口，也不會(huì)滋生病灶，吃起來更潔凈衛(wèi)生。
沈昭嬑交代：“開席之后，再將生蠔取出來，澆上檸果汁，盛放在銀盞里，立刻送上去。”
管事覺得不妥當(dāng)：“生蠔沒有烹飪，應(yīng)該算做冷盤，這樣當(dāng)成頭菜送上去會(huì)不會(huì)有些不妥當(dāng)？”
他還是頭一次見這樣處理生蠔的。
沈昭嬑道：“也就吃個(gè)稀罕。”
齊雍喜歡生蠔，也算投其所好，沒什么不妥的。
大小姐這樣安排，管事也不反對(duì)，可大廚房出了問題，就是他的差錯(cuò)：“還有多余的生蠔，不如再做個(gè)澆汁生蠔？”
大廚房有個(gè)廚子調(diào)得一手好醬汁，十分拿得出手。
沈昭嬑贊許點(diǎn)頭：“就依你的意思。”
管事連忙下去安排。
沈昭嬑看了時(shí)間，距離午膳還有半個(gè)時(shí)辰，便打算將熬好的鮮奶血糯米花膠羹給齊雍送去。
紅藥道：“貴人在樨香院。”
沈昭嬑腳下微頓，想到那天深夜和齊雍在樨香院“私會(huì)”的事，頭皮一緊：“父親是不是也在？”
紅藥忙道：“奴婢剛才過去瞧了，侯爺和殿下在八角亭里下棋。”
聽說父親也在，沈昭嬑這才放下心來，帶著紅藥去了樨香院。
兩個(gè)帶刀侍衛(wèi)一左一右守在樨香院門口，見沈昭嬑過來，目光銳利地將她掃射了一遍，并沒有攔她。
八角亭建在叢木掩映處，十分幽靜，在遠(yuǎn)處看不到里面的情形。
沈昭嬑靠近八角亭，才看到齊雍一個(gè)人坐在里面下棋，說好了在亭中作陪的父親又又又不見了。
沈昭嬑瞪了紅藥一眼，轉(zhuǎn)頭就走。
紅藥一臉無辜，之前她確實(shí)親眼看到侯爺和殿下在亭中下棋，她也不知道為什么才過了一會(huì)兒的功夫，侯爺就不見了人影。
齊雍彎了一下唇角，指腹夾了一粒白棋，頭也不抬：“逐風(fēng)！”
逐風(fēng)突然現(xiàn)身，擋住了沈昭嬑的去路，沈昭嬑瞪大了眼睛：“讓開！”
逐風(fēng)身體紋絲不動(dòng)。
沈昭嬑氣得直跺腳：“這里是我家。”
逐風(fēng)分毫不讓。
身后傳來戲謔的笑聲，沈昭嬑轉(zhuǎn)頭，就見齊雍就站在她身后，好整以暇地看著她。
“跑什么？嗯？”
沈昭嬑退后一步，與他保持距離，向他行禮：“小女不知殿下一人在此，無意打擾了殿下清凈……”
“無妨，”齊雍打斷她的話，“不打擾。”
沈昭嬑噎了一下：“不知我父親去了何處？竟然留殿下一人在亭中，實(shí)在是招待不周。”
她也想知道，向來十分靠譜的爹爹，為何屢次在齊雍殿下面前出岔子。
上次是為了祖?zhèn)鞯膶毜叮@次又是為了什么把堂堂齊王殿撂下了？
齊雍笑了：“府中來了客人，侯爺去前廳見客，去去就回，沈大小姐來得可是真不巧呢。”
沈昭嬑有些無語了：“既然父親不在，小女也不便久留，便先行告退。”
“方圓十丈，除了我的護(hù)衛(wèi)，連一只麻雀也飛不進(jìn)來，不用擔(dān)心會(huì)被人撞破，”齊雍上前一步，俯身湊過去，嗓音落在她耳邊，“你在這里私會(huì)外男！”
他嗓音低沉，含帶了一絲戲謔，聽在沈昭嬑耳里，卻仿佛是在嘲笑她一般。
“殿下這是什么意思？”她抬起頭，看著齊雍，眼眶微微發(fā)紅，“我只是過來給殿下送些餐前吃食，怎會(huì)知道父親竟不在殿下身邊作陪，樨香院里只有殿下一個(gè)人在？我分明使了丫鬟看過……”