什么???
這話一出呢,滿桌子人都愣住了。
這經理的意思,是他們今天來團建吃飯,隨意拍點團建素材,是為了黑他們?
葉舒都忍不住笑了,跟對方說,“不好意思,你也太高看自已了!我們徐總監什么身家什么水平?至于用這種手段來黑八竿子打不著的你們嗎?”
“再說了,你們要是真做的好,還怕別人黑嗎?”
“就是啊!”
小伙伴們也都跟著說,“現在可是法治社會,我們要是真敢惡意競爭,你們完全可以告我們噻!”
“這么大的店,沒這點自信嗎?”
徐妍夏也笑了,跟對方說,“實話告訴你們,我們今天真的是慕貴店之名來吃飯的,但是剛才吃過以后,實話實說覺得這些菜都有些失望,為了顧及你們的面子,才請你們的人出去,我們想要自已討論一下做菜的事。”
“本來就是自已人之間的討論,為了提高專業技能的,完全沒有任何要對外發布的打算,不過既然你們這么想的話,那也可以一起來聽聽,看看我們的到底是在黑你們,還是陳述客觀事實。”
說著還特意補充了一句,“要不要叫你們后廚人員來一下?”
哪曉得那經理卻說,“現在是高峰期,我們后廚人員都很忙的,您可以直接跟我說,我在這聽著。”
“那好,”
眼看對方已經逐漸露出真面目,徐妍夏也收起了笑意,跟葉舒說了一聲,“記錄一下。”
“拍著呢,放心。”
葉舒給她比了個OK的手勢。
徐妍夏又跟那個經理說,“當然,你們也可以記錄,如果今天我說的哪一句有惡意競爭的嫌疑,我完全可以負法律責任。”
——她本來是想叫爺爺說的,但爺爺是溫和的人,且年紀大了,不適合跟這幫人正面剛,就直接由她來吧!
“首先,第一道水晶肘子就不合格,吃起來有豬肉的肥膩感,這是這道菜的大忌,這是因為你們的廚師偷懶,在燉煮的階段就沒有去好油,所以只能靠蒜泥解膩,空口根本吃不了幾片。”
“海螺片刀工可以,但焯水的時間太長,口感老了,牙口稍微不好的人根本吃不了。”
“干炸丸子,菜單上說的是黑豬前腿肉,但肉香明顯沒有達標,你們可以去跟供貨商問問看是怎么回事。”
“芙蓉雞片,出鍋前少了一道花椒油,所以吃起來平平無奇,沒有回香。”
“蔥燒海參味道還可以,蔥是炸過的,也是用高湯來煨的,各方面都比較入味,但是原料不合格,這個價位在國內其他的高檔飯店,用的都是七年以上的野參,你們這個,從肉的厚度回彈度來看,明顯養殖參,而且三年以內,不能再多了。”
“九轉大腸講究的是五味平衡,你們的甜味過頭,酸味不足,吃起來太膩,而且前面的步驟沒有做好,大腸還有臟器味,這是失敗的關鍵點。”
說著她又轉動了一下桌面,指著最離譜的那三道干?大蝦,蔥爆羊肉以及糟溜三白說,“這個大蝦,到底是干?還是油燜,還是茄汁?你們可以去問問廚師,最好給顧客一個確切的答案。”
“蔥爆羊肉本來做的挺好,為什么最后要加孜然?那不就成孜然羊肉了嗎?”
“還有這道糟溜三白,你能回答我一下,糟溜三白最基本的要點是什么嗎?”
話音落下,就見面前的那個經理跟服務員頓了頓,誰也沒能立刻說出話來。
只有她冷笑了一下,說,“這道菜最基本的,一個是糟香,一個是嫩滑。你們可以自已嘗嘗這雞片有多老?筍還是罐頭筍。也就魚肉還可以,但糟鹵汁火候太大,苦了。”
她手下留情,姑且說到這。
又抬眼看著對方,“以上就是我的點評。等你們后廚什么時候有空了,可以拿給他們看看,是不是這么回事。你們也可以發出去,叫網友們看看我說的對不對?”
“京北這么大,魯菜館也不止你們一家,除了我跟你們,總有其他懂行的來主持公道。如果你們認為我們是在抹黑你們,惡意競爭,等哪天我把這期視頻發布以后,也可以申請走法律程序。”
說著她禮貌的笑了一下,目中不帶溫度的問,“怎么樣?滿意嗎?”
那個年輕的服務員已經慌了,忙看向經理。
那個老油條經理卻在頓了頓后,又繼續跟她笑了起來,說,“有道是各花入各眼,口味這個事,也是百人百味。今天的菜沒能符合幾位的口味,我們也很抱歉。您看這樣行不行?”
“您刪了今天的視頻,我們給您免單。另外再送您一張至尊貴賓卡,今后不管您什么時候到店,都可以享受不用排隊且優先上菜的優待。”
呵。
這下不用徐妍夏說話,大家都笑了。
穗穗用方言說了一句,“弄這么難吃,吃一回就夠了噻,給張貴賓卡有啥子用嘛,下次哪個還來吃哦!”
可不是嘛?
徐妍夏也被穗穗逗笑了一下,又跟那個經理說,“我們不是來占便宜的,單還是買得起的,也不需要什么貴賓卡,就這樣吧。”
說著又招呼大家說,“今天的飯看來是吃不下去了,要不咱們換個地方再吃?”
“好啊,”
大家都紛紛拿手機拿包,準備要離席。
就見那個經理又跟徐妍夏說,“看來徐小姐是鐵了心不給我們面子了?那我們也不勉強您。”
“不過我們希望您知道,我們德翠樓可是國內著名美食點評榜上榜的餐廳,現在的每一道菜,都是照著我們開山祖師鮑老先生的技法傳承做的,我們每天這么多的客人,不是您這位同行說我們的菜不好吃,就不好吃,是吧?”
徐妍夏就說,“你要說什么,不妨直說。”
卻見對方又笑了下,說,“我聽說,徐小姐所在的公司最近是有跟德國邁耶爾合作的計劃。不瞞您說,我們也是他們的候選合作單位之一,咱們不能因為相互之間的競爭,就這樣抹黑我們吧?”
“如果您執意不刪視頻,我們可能要請公司法務出動了,雖然您有陸氏集團撐腰。但我們雅宴集團現在在國內不敢說第一,在我們之上的也找不出幾家,真要鬧到臺面上,您可能未必能落著好。”
“萬一再影響到您這大好的婚姻前程,可就不好了。”
呵,這居然還威脅上了?
大家你看看我,我看看你,都覺得這人可笑至極。
“看來這家店是無藥可救了,咱走吧。”
葉舒招呼大家。
“沒錯,走吧。”
小伙伴們就攙著徐爺爺徐奶奶,跟徐妍夏一起出了包廂。
……
剛才的飯沒吃好,趁著時間還早,等離開德翠樓,徐妍夏跟小伙伴們找了家涮羊肉。
好在這次沒有踩雷,店里的羊肉品質很不錯,蘸上京北特有的麻醬調料,大家伙終于吃過了癮。
因為明天就要錄節目,為了節省時間,徐妍夏把爺爺奶奶和姑姑送回了曉華姑姑的會所后,就去了節目組所在的酒店。
時間已經不早,她洗了個澡,才從浴室出來,就見陸景明的視頻電話打了過來。
她笑著接了起來,還沒等說話,卻見他在那頭一臉緊張的問她,“寶寶,你們還好嗎?今晚那家飯店沒有把你們怎么樣吧?”
嗯?
徐妍夏有點奇怪,就問他,“我還打算今晚跟你說,你怎么先知道了?”
卻見她的老公陸景明皺眉說,“那個叫什么雅宴的投資公司把電話打到這邊來了。