除夕守歲的夜里，大家都出去玩了，只有孫小玉還在揉面剁肉殺雞宰魚、
看她今早這個架勢，早膳起碼有二十來樣粥點，都夠擺席面的了。
“哎喲，看看小玉姑娘多么勤快！大年初一都不閑著，還想著給大小姐預備早膳，哪像那些拖鼻涕丫頭子，就知道一夜瘋玩去！”
孫小玉如今是有臉面的丫頭，粗使婆子們都很奉承。
梨月和蓮蓉這幾個“瘋玩一夜”的“拖鼻涕丫頭”聽了，都有點訕訕的。
其實昨天晚上大小姐就傳話了，說正月初一不用送早膳。
各房各院的主子們，守歲時都用過兩回宵夜，所以都命早膳免了。
寧大小姐也是如此，送太太朝賀去后，就回房休息不用早膳。
人家都說了不吃，還非要做出來預備，梨月覺得很沒必要。
但孫小玉就是這個毛病，挖空心思要顯勤兒，總要顯出與眾不同來。
只可惜旁人沒這么勤快，八個大食盒子都裝好了，傳膳的媳婦也沒過來。
人家也知道大小姐不用早膳，都各自歇著拜年去了。
孫小玉著急的要不得，打發了燒火小丫鬟，飛跑去玉真閣叫人。
一連叫了好幾次，總算是把大小姐的貼身丫鬟妙童給叫來了。
妙童挑簾子進了廚房，先笑嘻嘻給秦嬤嬤宋嬸子她們說了兩句吉祥話。
又拿出幾串紅絲線串的新銅錢來，撂在嶄新的灶王龕上。
“一年到頭勞累嬤嬤媽媽們，大小姐拿了兩吊錢，給大伙兒打酒吃?！?/p>
大伙兒連忙都起身謝了，七嘴八舌給大小姐拜年請安。
妙童對著眾人寒暄過，這才來到孫小玉跟前，看著許多食盒皺眉笑了。
“昨夜里守歲一夜沒睡，大小姐剛回屋歪著歇歇。早說了今早不用預備早膳，只怕昨晚上傳話的來，沒對你說清楚。又難為你這孩子，做了這么多樣兒吃食，大年下真是可惜了的！這幾樣粥與點心能放著，先放在灶上溫著些。一會兒大小姐歇過神兒來，要用些的時候，我再派人來取?！?/p>
今早太太奶奶們都不在，大小姐又在屋里歇著。
妙童她們這些大丫鬟，正好是個空閑，都忙著要各處走走拜年請安。
也有要回家尋著父母兄弟們說句話拜個年，親人們團聚片刻的。
因此剛說完話，妙童轉身急著就要走。
孫小玉聽說寧大小姐不用早膳，頓時就急了，幾步趕過去攔住路。
“妙童姐姐，昨夜里守歲，想來大小姐也是餓了，不如您讓傳膳媳婦把早膳擺上，讓小姐吃了東西再歇著吧！這幾樣點心還能放著，只是這粥品若是冷了，再熱就不好吃了！”
不知她說的過心思了沒有，梨月聽著都覺的要命。
大小姐都說了不餓要睡一會兒，她竟要把小姐叫起來，讓人吃了飯再睡？
真真是豈有此理了，自從在廚房打雜，就沒聽說過這規矩。
任是哪一房哪一院的小廚房，都是要什么時候傳膳，就什么時候預備。
什么叫冷了熱了就不好吃，從來不好吃就得另做，難道還嫌麻煩不成！
總不能因為錯過飯點，廚房里就敢餓著主子。
小廚房又不是飯館酒樓，還要按照時辰封火。
果然聽見這句話，妙童都撐不住笑了。
“我說小玉你這孩子，說話也真是能氣人。大小姐本就不餓，只說身上乏了要歇歇，你讓我把她叫起來吃飯？這我倒是不敢呢！你那一碗粥算得了什么，就算一會兒涼了不好吃，主子們再吃些別的不就得了，咱府里又不缺你那一碗粥。這大年下我也忙著，不和你閑打牙說話了?！?/p>
到底妙童是院里的大丫鬟，也沒拿這事放在心上。
臨走時看見梨月幾個圍著小桌嗑瓜子，就走過來抓了兩把。
“小月，你這小鬼頭也不給我拜年？抓你兩把瓜子吃！”
梨月連忙起身，把整盒都推過去，讓她多拿點。
“正要給姐姐拜年去，這是我們新炒的瓜子，姐姐嘗嘗好不好？”
妙童笑著連抓了兩把，這才丟下一句：“等我回來給你們帶糖！”
轉身腳不沾地似得，一道煙兒就走了。
門口送走了妙童，梨月回頭看孫小玉的臉色，心里都咯噔一下子。
她那張原本白凈的臉，現在已經紅成了豬肝色。
與那天夜里砸醬菜壇子的時候，幾乎是一模一樣。
這大過年的，她要是為寧大小姐不吃早膳的事抽風，還真是不好辦了。
梨月偷眼看看秦嬤嬤和宋嬸子，心里還略微放松了些。
今天是大年初一，廚房里大伙兒都在，量她鬧事也得過過腦子。
只不過為了防止萬一，梨月坐下的時候，把根粗柴踢到了順手的地方。
一會兒她要是敢鬧事，也好提前防備起來。
好在是孫小玉憋著半天沒說話，半日把食盒里的粥點取出來了。
把剛熄滅的灶火又點起來，將粥食點心等又用蒸籠熱上了。
“她做了什么粥？”蓮蓉戳了戳梨月的胳膊。
“好像是雞粥?！崩嬖绿筋^看了一眼，壓低了聲音回答。
孫小玉很擅長做雞肉粥，品種花樣繁多。
光是臘月這些日子，梨月就看她做過佐酒雞粥、白米雞粥、三鮮雞粥、紅豆雞粥，還有亂七八糟好些種類。
特別有一種雞肉白粥，吃的時候盛在粥盞里，撒上十幾粒香蔥花兒，澆上一小勺上等秋油，再點上一點芝麻香油。
然后再用雞肫、雞肝、雞心、雞腸改刀用姜醋香油炒過，作為佐粥小菜。
不知寧大小姐吃著如何，反正是把梨月饞的要不得。
過后還纏著秦嬤嬤，一定要學做這個姜汁雞雜配雞粥。
“切！這有什么難的，光讓她顯勤兒呢？咱們也做幾樣點心，等國公爺太太奶奶們回府好吃！”
這倒是把蓮蓉的脾氣勾起來了，也鬧著就要做兩樣點心。
今日大年初一，等到主子們朝賀回府，還要去鶴壽堂用午膳和晚膳。
因此各院小廚房都不預備酒席，不過要做些點心還是可以的。
“她做雞肉粥，咱就做個百花酒悶雞松！”
蓮蓉叉著腰咬著牙，恨不得就要壓過孫小玉去。
梨月無奈扯住她，搖著頭低聲耳語。
“從昨日除夕團圓宴，就都是些大魚大肉的，夜宵又是油膩粥點，所以今早才吃不下早膳，要我說就做個素的罷了?！?/p>
“素的做什么？”蓮蓉問。
“杏仁豆腐吧，你說怎么樣？”