林紉芝當(dāng)初種子買(mǎi)得多,這次打算腌好幾種咸菜,都已經(jīng)洗好了。
11月正是雪里蕻的收獲季,她們第一個(gè)腌制的就是這個(gè)。
雪里蕻晾曬半干后去除黃葉,按每10斤菜加1斤粗鹽的比例,分層撒鹽揉搓,壓入泡菜壇,最后壓上石塊。
程嫂子:“妹子接下來(lái)就不用管了,就擱那密封發(fā)酵二十多天,變黃了就可以吃了?!?/p>
林紉芝不住點(diǎn)頭,她吸溜了下口水,十分期待腌制后的成品。到時(shí)無(wú)論是用來(lái)炒肉末、煮雪菜面,還是燉豆腐都非常美味。
腌蘿卜干的第一步要把蘿卜先切再曬,林紉芝喜歡切成塊狀。
程嫂子邊切邊感嘆,“你家菜種得好,這蘿卜汁水足得喲?!?/p>
雖然這是靈泉的功勞,林紉芝還是不好意思地笑納了這份夸獎(jiǎng)。
腌蘿卜干有多種口味,可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加不同的調(diào)料,喜歡甜咸口的就用醬油、糖浸泡,能吃辣就加剁椒腌制,非常下飯。
林紉芝買(mǎi)的壇子多,她和周湛甜口咸口辣口的都喜歡都能吃,所以她兩種口味都做了。
程嫂子先給她演示了一番,林紉芝依葫蘆畫(huà)瓢,用同樣方法腌洋姜,還夾帶私貨放了不少香菜。
她特別喜歡吃姜和香菜,確認(rèn)周湛和自已口味一致后,更是大刀闊斧特意種了許多。
洋姜的口感,類(lèi)似于紅薯和馬蹄的結(jié)合,還帶有一絲清甜。
至于香菜,由于味道的獨(dú)特性,人們對(duì)其喜好兩極分化。
林紉芝是堅(jiān)定的香菜黨,吃火鍋調(diào)蘸料更是必不可少。
不知道其他人的味覺(jué)是怎樣,林紉芝自已吃香菜,感覺(jué)是一股清新的檸檬味和青草香氣,還略帶一絲柑橘和泥土味,像雨后的空氣味道,清爽解膩,還能刺激食欲。
最后腌制的是泡菜,是程嫂子家鄉(xiāng)的腌法。
第一步就和前面的腌法不同,要先把鹽水煮沸冷卻倒入泡菜壇里。
再把切好的卷心菜、胡蘿卜、豇豆、青椒一一放入壇子,最后放姜蒜、花椒,這樣密封一周后就能吃到酸脆可口的泡菜。
泡菜腌了好幾壇,等一切大功告成,地窖的蔬菜也差不多清空了,林紉芝松了口氣。
“妹子,你這壇沿的水得定期更換,不然會(huì)變質(zhì)?!迸R走前程嫂子還不忘交代。
“嫂子我記住了,今天真是麻煩你了?!?/p>
送走程嫂子,林紉芝看了下手表,已經(jīng)12點(diǎn)多了。
她原先以為腌制咸菜很簡(jiǎn)單,沒(méi)想到還挺費(fèi)時(shí)間的。
之前忙著沒(méi)感覺(jué),這會(huì)空閑下來(lái)饑餓感像潮水一樣涌上來(lái)。
林紉芝拿出周湛提前備好的餃子,加熱后再加一個(gè)咸鴨蛋,這就是她的懶人午飯了。
這邊她愛(ài)心午餐吃得津津有味,那邊蘇城的人們也正說(shuō)起她。
——
蘇城軍工大院門(mén)口。
俞紋心從郵差手里接過(guò)信件,就匆匆往家走。
“芝丫頭真是孝順啊,這才月初又來(lái)信了?!闭f(shuō)話的人眼神復(fù)雜。
現(xiàn)在普遍認(rèn)為嫁出去的女兒、潑出去的水,林家夫妻身體分明沒(méi)問(wèn)題,仍堅(jiān)持只要一個(gè)女兒,還疼得如珠似寶,在當(dāng)下就是異類(lèi),之前不知道多少人背后說(shuō)兩口子傻。
誰(shuí)能想到林紉芝不僅嫁入高門(mén),相隔兩地還惦記著父母,隨軍三個(gè)月,郵差員已經(jīng)上門(mén)五次了。
“芝芝確實(shí)沒(méi)話說(shuō),上次那包裹大得喲。這心情舒爽了,俞主任人都年輕了不少?!?/p>
王嬸對(duì)林家人很有好感,說(shuō)話也偏向他們。
周?chē)讼氲浇鼇?lái)俞紋心的模樣,確實(shí)是面色紅潤(rùn),眾人心里更不是滋味。
有些人暗自嘀咕:難道是他們錯(cuò)了?好好養(yǎng)育女兒,女兒即使出嫁了也會(huì)記掛著父母?
——
俞紋心不清楚薄薄一封信在別人心頭砸下的水花,她一坐在沙發(fā)上便飛快地拆信件。
她看信有個(gè)習(xí)慣,第一遍往往是一目十行,只瀏覽個(gè)大概,做到心中有數(shù)。之后第二遍才會(huì)一字一句慢慢品讀。
這次也是如此。
她打開(kāi)三折的信紙,一行行快速略過(guò),到某幾個(gè)字眼時(shí),她的閱讀速度逐漸放慢,直至突然停下。
她來(lái)來(lái)回回反復(fù)盯著那短短兩行字,確定自已沒(méi)看錯(cuò),俞紋心難得不顧儀態(tài),“振邦、振邦!”
林振邦急忙從廚房跑出來(lái),手上還拿著鍋鏟,“紋心別急,我在這?!?/p>
看到媳婦好好的坐在沙發(fā)上,他松了口氣,正要詢(xún)問(wèn)發(fā)生了什么,就聽(tīng)到俞紋心說(shuō)的話。
林振邦瞪大眼睛,隨意揉了揉耳朵,“媳婦,我剛剛沒(méi)聽(tīng)清,你再說(shuō)一遍?!?/p>
俞紋心含笑重復(fù),“囡囡作品被選去參加全國(guó)匯報(bào)展啦!”
“是繡研所最近參加的那個(gè)?”
得到媳婦的肯定答復(fù),林振邦喜不自勝,大聲連說(shuō)幾個(gè)“好”,一會(huì)站起,一會(huì)坐下,高興得手腳都不知道怎么放。
因?yàn)樽约蚁眿D從事這個(gè),林振邦特意了解過(guò)刺繡行業(yè)。
所以他很清楚,囡囡這次參加的全國(guó)工藝美術(shù)展覽,是國(guó)內(nèi)最高規(guī)格的官方展覽。
一般參展者以國(guó)營(yíng)廠、集體合作社為主,且作品需要通過(guò)地方初選、專(zhuān)家復(fù)審等多輪篩選。
自已女兒能在21歲以個(gè)人名義參展,不僅是對(duì)其技藝實(shí)力的證明,更意味著行業(yè)頂層、國(guó)家高層的認(rèn)可。
囡囡有出息,為人父母的比什么都高興。
“哎呀囡囡這信早來(lái)幾天,我也能申請(qǐng)和顧姐一起去?!?/p>
顧姐是頂尖刺繡大師,在業(yè)內(nèi)鼎鼎有名,這次她代表蘇城繡研所參展。
“這畢竟是破格推薦,囡囡也是臨時(shí)收到通知?!绷终癜钶p拍了拍媳婦的手。
俞紋心清楚歸清楚,心里難免遺憾。
她想到什么,突然感慨道:“真的假不了,假的真不了,有些東西確實(shí)是血緣自帶的。”
無(wú)論是效果極佳的玉容膏、還是在原先基礎(chǔ)上改進(jìn)的固元丸,亦或是越發(fā)出神入化的繡技,哪一樣不是她們家祖上傳下來(lái)的?
林振邦聞言,笑容微斂,“囡囡現(xiàn)在平安無(wú)事比什么都強(qiáng),咱們順其自然就好?!?/p>
說(shuō)完,他捏捏媳婦手心表示安慰。