安禾都計劃好了。
如今孟巧兒在家，也就是做一做家務，喂一喂雞鴨，顧一顧菜地，然后就是給自己和江天河煎藥。
這個季節，山里好東西多，村里有不少嬸子嫂子都結伴到山的外圍去找山貨。
孟巧兒把家里的事情忙完后，也跟著去了幾次。
或挖挖野菜，或撿撿菌子，或找找木耳。
有時候收獲多，有時候收獲少，但用孟巧兒的話來說，也算是給家里添道菜了。
安禾見孟巧兒精神頭不錯，沒把自己累著，便沒再嘮叨她。
只是盤算著，既然孟巧兒還能抽出時間來，那以后店鋪開業了，就讓她在家包餛飩吧。
有了店鋪，營業時間可就不能再像擺攤那會兒一樣了。
哦，這個圩日賣一個時辰，下個圩日賣兩個時辰，經常餛飩都賣完了，客人們還在排隊。
如此隨意，先不說會不會影響生意，就是內心里也過不去啊。
客人們喜歡吃她家的餛飩，能常來幫襯她一二，這是她的榮幸。
所以，正如方才她跟唐翠花說的那般，餛飩店開業后，至少早市和午市是要做的。
也就是說，從辰時初（7點）到未時四刻（14點），店門都得開著。
做吃食買賣，準備工作也不少。
想要在辰時初開賣，那么餛飩和餛飩湯，就得在那之前準備好。
但她和唐翠花忙碌一天，不可能半夜就往縣城趕。一是不安全，二是長期過度勞累，身體吃不消。
因此，她倆最早也得卯時初（5點）才會出門。
扣除路上的時間，真正留給她們做準備的時間并不多。若是到了縣城才開始包餛飩和燉湯，那顯然是來不及的。
最好的辦法，就是提前一天把餛飩和骨頭蝦米湯準備好。
比如說，四月十二開業，那么四月十一這天，她們就得準備起來了。
到時候，可以留唐翠花和孟巧兒在家包餛飩，她則去店里熬骨頭蝦米湯。
四個灶口四個鍋，全給用上。
只熬濃湯，多往里加點鹽。
像這種重鹽的湯，只要熬好后不再去翻動它，別說是留到第二天，就是留到第三天都不會壞。
等真正要用的時候，再往湯里加清水稀釋，生火將湯燒滾就行。
把火燒得旺一些，冷湯到滾湯，也不過是一兩刻鐘的事。
至于餛飩，那就更不用擔心了。
餛飩餡放的調料雖說不重，但好在杏花村坐落在群山之中，被群山所環繞。
而江家，又在大山腳下。
因此，即便是大熱天，杏花村也比鹿鳴縣其他村鎮要涼快。江家呢，也比杏花村村子里更涼快一些。
氣溫低，食物就不容易壞。
提前一天包好，等次日卯時出發時，直接把餛飩裝到攤車上，推去縣城。
屆時，攤車上只有餛飩。
像爐子和鍋碗瓢盆還有桌子板凳那些，全都留在店里了，攤車推起來也不會太艱難。
到了店里，把準備工作做好，就可以開門營業了。
營業的同時，著手熬第二天要用的濃湯。等把早市和午市都忙完，要關門回家前，第二天的濃湯也熬好了。
而在她們賣餛飩的時候，孟巧兒也會利用空閑的時間在家包點餛飩。
不說包四五百碗的量，包一百碗也行啊。
等她和唐翠花回了村子里，再三個人一起包。最遲包到酉時初（17點），吃完晚飯，唐翠花就可以回家休息了。
她和孟巧兒看時間來定，還能再包一兩個時辰。最遲亥時初（21點）睡覺，睡到卯時初起床。
睡四個時辰，怎么也夠了。
如此一算，圩日賣六百碗到八百碗，平常日子賣三百碗到五百碗，應該不成問題。
當然，她也會給孟巧兒工錢。
先前江天河沒受傷，孟巧兒去縣城幫忙的時候，每出一次攤，她就會給孟巧兒10文錢。
主要是剛開始做買賣，孟巧兒又是自家兒媳，所以這個錢就給得隨意了點。
與其說是工錢，倒不如說是零用錢。
后來江天河斷了腿，孟巧兒去不了縣城了。雖說還是會在家幫她包餛飩，但當她再給銀錢時，孟巧兒卻怎么都不肯收。
原話是說：“娘已經借錢給小程他爹治腿了，我不能再拿娘的錢！”
但若對方一直不收錢，又哪有還清‘巨債’的可能？
這‘巨債’一天不還清，孟巧兒心里的負擔就會一天比一天重！
所以啊，等餛飩店真正開業后，這工錢就必須得讓孟巧兒收下了。
一個月350文。
待遇跟唐翠花一樣，每個月休息兩天，逢年過節有年節禮。不要年節禮的話，就兌換成銀錢。
別看商鋪還沒真正到手，可對于往后的安排，安禾心里早有計劃。
這也是她上一世的習慣。
把目光放長遠，凡事都要提前做好規劃。
心里有數，做事才能穩當不慌亂。
跟往常一樣，四月初二這天，安禾一早就乘坐龔大叔的牛車去了縣城。
哦對了，江天山也跟著一起。
倒不是跟著去幫忙，主要是厚著臉皮蹭車。
自從招惹了碼頭的工頭后，他就再也無法去扛大包掙錢了，只能拿起他爹生前的弓箭，進山打獵去。
不知是運氣還是實力？
他大前天進的山，昨天天黑了才回來，還拖回來一頭野豬！
這不？
得知安禾今天包了龔大叔的車去縣城，他立馬求了安禾，讓龔大叔把他的野豬也拉上，他拿到縣城的酒樓去賣。
安禾一開始不同意，嫌棄江天山的野豬太血腥。但江天山跟個狗皮膏藥似的，一直纏著她。
“娘，你就讓我蹭一下車，我給一半的車錢！”
“我不是為難你，主要今天是圩日，龔叔公給你拉完貨后，還得回來拉村里去趕集的鄉親。等輪到我的時候，太陽都高高掛起了！
你知道的，‘來福酒樓’黑著咧。野豬是昨晚打的，今天要是不早點拉去賣，酒樓那邊該挑毛病，說我的野豬不新鮮了。”
“哎喲，實在不行，車錢我全包了！”
“我不僅包車錢，我還給你推攤車，幫你挑水。”
“求你了，娘，你就可憐可憐我吧？我拼了命才打來的野豬，就指著它賣個好價錢了，得多攢錢討媳婦兒啊！”