對于三秦大地來說，以秦嶺為分界線：南吃米飯北吃面。
陜南雖然隸屬于三秦大地，可在文化和飲食上，卻是受到了巴蜀地域的影響，菜品偏辣偏香偏酸，與陜北菜倒是頗為不同。
廚師們為了突出菜香，會以干辣椒和陳醋、花椒等作為配料，尤其是經過油烹出來的干辣椒，香而不辣，而添加陳醋和花椒也會增添香味，有句俗語是：“三天不吃酸，走路打躥躥”，可見醋在陜南人的日常飲食里還是非常重要的，是不可缺少的。
無論是飯店里的漢江八寶鱉、秦巴四珍雞、燒魚梅、苜蓿肉鍋貼、薇菜里脊絲等，還是農村流水席上的條子肉、方塊肉、米粉肉、蒸臘腸、蒸血丸子、蒸土雞、蒸酥肉、臘瓤腸、蒸臘肉排骨、排骨燉蓮藕，都具有著地方特色。
而陜北菜口味偏咸重，又盛產粗糧，土豆和羊肉是人們日常生活中常見的食材，對陜北人來說，土豆的做法千奇百怪，無論是將其做成洋芋擦擦，還是黑愣愣，又或者是素臊子，都是離不開土豆的。
至于羊肉的做法也是多種多樣的，鐵鍋燉羊肉、羊肉燉豆腐、羊雜碎、羊蝎子等。
無論是陜北菜，還是陜南菜，都各有特色。
俗話說，一方水土養一方人，從菜品當中也可以看出兩個地區生活的人們的性格。
陜北人粗獷而熱烈，樸實而堅韌，陜南人婉約而炙熱，倔強而溫和。
陳平凡幾人望著飯桌上擺滿了的飯菜，不禁感慨萬分，楊勇副廠長真是太熱情了。雖說陳平凡許久沒有下館子了，但他目光掃視了一圈飯桌上的饕餮盛宴，心里粗略計算了一番，這一桌飯菜約莫得花費上千塊錢。
現在老百姓的生活條件是提高了，可一頓飯花費超過一千塊錢，在陳平凡看來，還是有些鋪張浪費了。
他是農民的兒子，知道種莊稼的不容易，也知道賺一千塊的辛苦程度?？伤麄儗⒃谖磥韼讉€小時內，把這桌價值一千多塊的飯菜給吃掉，甚至可能吃不完浪費了，想到這里，陳平凡不禁有些心疼。
“盡管放開了吃！都不要客氣，咱們能夠坐在這一個桌上，就是有緣，以后都是朋友弟兄，經常聯系，互相扶持照顧?！睏钣掳逊志破骼锏奈鼬P酒倒在了酒盅里，站了起來，向眾人示意。
陳平凡和杜小欣是不怎么喝酒的，所以選擇以茶代酒，可卻被楊勇給制止了。盡管陳平凡和杜小欣已經向其解釋過了原因，但楊勇直接連喝了三酒盅的白酒，盯著陳平凡笑道：“陳書記，我先干為敬，您多少也得給個面子吧？”
此話一出，陳平凡頓時僵在原地，這種情況他不是沒有遇到過，每次遇到都很是頭大。他若繼續拒絕楊勇，那楊勇定然會感到下不來臺，臉上的面子掛不住。
可他若開了這個口子，那楊勇必然會“乘勝追擊”“得寸進尺”，讓他給第二個面子、第三個面子，以及第N個面子，那個時候陳平凡更是陷入被動，會被楊勇一步一步牽著鼻子走。
正當陳平凡感到為難之際，一旁的安世杰為其解憂，他端起了酒盅看向楊勇，滿臉笑容道：“楊廠長，小陳確實不會喝酒，一喝就醉，容易出洋相，傳出去影響不太好，今天由我代表龍頭村，陪您喝高興！”
說罷，安世杰也連干了三酒盅的白酒，算是給足了楊勇面子。
楊勇見狀，臉上的不快之色一閃而過，又擠出笑容：“安村長好酒量，今天非得把你喝好，才算把你們招待好了！”
接下來，楊勇與安世杰接連不斷地喝起了酒，陳平凡看著這一幕，提著的心不僅沒有落下，反而懸得更高了。
剛才他拒絕了楊勇的勸酒，對方顯然有些不悅了，雖說安世杰及時站了出來化解了尷尬，但是安世杰與楊勇喝酒的過程中，明顯處于劣勢，楊勇提一次酒，安世杰就得陪一盅。
安世杰年齡大了，不能喝太多酒，陳平凡瞧見安世杰一口又一口地喝著白酒，心臟不斷地加速，內心充滿了擔憂。
陳平凡早就知道酒場文化在社會的各個角落都存在，它既是人與人之間交際的一種手段，也是談生意的利器，更是向上攀爬的不可缺少的法門。
但陳平凡不喜歡這種感覺，他不想隨波逐流，不想陷入一灘爛泥里，他知道一旦自己邁出那一步，將會不可收拾。
“在這西安城啊，沒有我楊勇辦不成的事情?！?/p>
不知不覺，楊勇已經把四兩白酒下肚，他臉色微紅，與安世杰勾肩搭背，說話的聲音也越來越高，似乎是無法控制自己的音量一般，整個包廂內都回蕩著他洪亮的說話聲。
要說楊勇這種人，在每個地方都是存在的，一旦喝了一些酒，上了頭，嘴邊缺了把門的，十句話里可能有九句話都有吹噓的成分。
“咱們兄弟倆相見恨晚……要是早點碰到……”楊勇拍著安世杰的肩膀，兩人好像認識了半個世紀的老友似的，“唉，不說那么多了……現在碰見也不遲，來，繼續喝！”
楊勇又舉起了酒盅，安世杰的臉早就已經漲紅，腦袋暈乎乎的，身體飄飄然，仿佛置身于云層中一般，他擺了擺手：“歇一歇……不要喝這么急……”
“喝！”
楊勇斬釘截鐵地說。
安世杰借口上廁所，才僥幸逃過一劫?？伤倸w是要回到酒桌上的，仍舊要面對這糟心的一切。
當安世杰走后，楊勇也站了起來，他有些醉態的走到了陳平凡的身旁，一只手搭在了陳平凡的肩膀上。
“陳書記……你年輕有為，但你應該如果不會喝酒的話，很難走到很高的位置?！睏钣抡f著，“我楊勇這個人……說話比較直，但是都是為你好，你一定要聽我的，好好練喝酒，把酒這東西喝會了，你一定能夠走得更遠！”
在安世杰上廁所歸來之前，楊勇在陳平凡的身邊，來了一場滔滔不絕、口若懸河的“演講”。